柠檬味意思是带有柠檬酸酸的味道，柠檬为双子叶动物纲芸香科柑橘属动物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸量，卵形或卵形。单花腋生或少花簇生。果卵形或卵形，果皮厚，凡是粗拙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮光滑，子叶乳白色，凡是单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
柠檬因其味极酸，妊妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰硕的柠檬酸，因而被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓重的芳香气。因为味道特酸，故只能做为上等调味料，用来调造饮料菜肴、化装品和药品。
0