120元一斤还供不应求！摊主2个月赚10万，知了为何如此受欢迎？

卖120元1斤顾客仍川流不息，摊主几乎每个月能够净赚5万。那就是浙江丽水的神异食物——爆火的知了。

气温越来越高，丽水知了的价格也逐步飙升。

为什么丽水知了深受每家每户的欢送？它的功用价值特殊大么？为什么卖得那么贵？

在浙江丽水能够说是“无蝉不成宴会”。一到炎天，各大小摊点和酒店城市有知了那道名菜，引得食货们都纷繁出动，大食知了来解馋。

丽水的居民有多爱食知了？据说，有怀孕6个月的妊妇顶着大肚子，也要亲身到市场选购知了来食。

有专门的人到丽水市的府前农贸市场做过摘访，受访的商贩人士介绍，丽水人喜好食知了，是全国出名的。

说到知了的价格，据说活知了卖到了50元/斤，而颠末人工加工，也就是往头掐尾地知了肉，价格已经飙升到120元/斤，比日常的海鲜还贵。

1斤的知了只能剥离出4两肉。也正因为物以稀为贵，即使价格高贵，居民们也是毫不客气地选购，对抗不住它的诱惑。

所以，知了商贩可能一天能卖出500斤摆布，而丽水的居民们一天能食掉上万斤知了，知了已经成为丽水居民的食饭日常。

知了之所以那么贵，还有一个原因，就是知了是不克不及多量量人工养殖的。如今市场上得知了都是通过人工挠捕，然后从江西那些处所送运到批发市场。

在丽水的批发老板有大十几个，每到7月初起头，就是食知了的黄金时间。

无论是街边的小摊，大排档，仍是高档酒楼，城市呈现知了那道美食。

其实，丽水人食知了是从上世纪的90年代初起头的，一起头是没有什么人食的，但是到了90年后，食知了的人就突然渐渐多了起来，而且十多年来，知了销量不断都连结领先。

丽水人深爱知了，且知了稀少，每日消耗万斤也是很通俗的工作。

丽水人无缘无故90年代爱上食知了，莫非知了有很贵重的滋补价值？

比来大火的古偶影视剧《梦华录》有一个场景，就是女主赵盼儿和男顾客千帆因为世仇，不克不及碰头且不克不及进眠，需要天天晚上饮蝉蜕汤才能够睡着。

那里的蝉蜕汤，其实就是用知了壳熬煮的，那是知了壳的药用价值。

我们先来领会一下知了。知了生活在温带到热带地域之间，它的生命期限为2-5年摆布。

它是先在地下生活了2-4年，然后在阳光下蜕酿成虫，再接着，就是我们在山上的树上能看到的知了，不断在“知了知了”地喊着，可能会喊2个月的时间。

不断喊，似乎就是为了特意让人们发现一样。

知了是以饮树的汁液为生的，在太阳出来后便起头喊喊，白日不休。

喊喊是它们的保存体例，以至还能通过喊喊唱歌来唤朋招友和求救。有个小常识，雄性知了腹部有个发声器，树上喊喊的是雄性知了，但是其实它听不到声音。

有趣的是，雌性知了只要听音器，能听不克不及唱。一雄一雌，一唱一听，几乎是生成一对，搭配适当。

按季节分，知了有夏蝉和秋蝉之分。知了会蜕皮，俗称“蝉蜕”，脱出来的壳，也就是“蝉皮”，含有卵白量和甲壳素，合适进肺经和肝经，具有清热解毒，定惊散风的成效。

即使它贵，就冲那季节性的药用价值，也难怪它那么火爆，深受丽水人的疯狂喜爱。

深受丽水人民欢送的知了，固然药用价值很大，但俗话说，“是药三分毒”，每小我都能够食吗？它有什么禁忌吗？

其实，食知了从古代就起头了。据《礼记内则》笔录，秦汉前，前人就起头食知了了。并且其时知了不只能够食，仍是帝王的座上美食好菜。

知了虽好，也不是每小我都能够食的。民间很多偏方，说知了能治疗夜鸟和风湿，还能清冷解毒。可是也有人食知了，食进病院了。

有医生表达，知了卵白量含量高，营养成分高，但是脾胃虚弱的不适宜食知了。

因为脾胃虚弱的人无法消化高卵白，一不小心就会呈现腹痛腹泻，以至过敏的症状。假设实的是馋知了，那么必然要重视以下事项。

起首，要适量不要过量。

人体摄进卵白量天天只需70克摆布，假设食了其他含有卵白量的肉，再食知了，很随便摄进过量卵白量，形成肝肾承担过重的成果，随便引发肝肾等疾病。

并且知了是地里长的，从中医角度讲，属于冷性，阳虚体量的人不克不及多食。

然后，患有过敏史和妊妇要隆重食。高卵白食物随便引发食物过敏，假设只要略微过敏的人，能够搭配含有炊事纤维和维生素C的食物一路食，例如土豆和燕麦，能够起到缓解感化。

妊妇早期的话，仍是定见慎重一点，能够不食。最初，知了必然要高温烹造到熟透了才能够食，制止把病菌和寄生虫食到肚子里。

身后的知了含有胺类的有毒物量，那个是绝对要扔掉不克不及够食用的。知了虽好，可不克不及过度食用哦！

炎天的知了，你尝鲜了吗？要不要往丽水尝尝别致的知了？或者当个知了商贩，说不定也能发一笔财。