不晓得有没有人和小编一样，经常洗头的时候会挠一大把的头发，也不晓得什么原因，非常的恐惧本身会变秃，测验考试了许多办法，都没什么用，但是比来营养师大乔却告诉了我一个菜品，非常的养发。医生不会告诉你，那蔬菜是碱性食物，补血防脱发，人到中年要多食。它就是平菇，营养师大乔说过，平菇含有丰富的黑色素，能够很好的起到黑发作发的功用，所以想要生发的要多食哦，今天小编给各人带来的是素炒平菇，非常的甘旨，下面就和小编一路来进修下它的做法吧！
素炒平菇
配料：
平菇 400克、油豆腐 3个、大蒜叶 10克、精盐 2克、料酒 5克、花生油 适量
烹调步调：
1.预备好所需食材。
2.将平菇洗净，撕成小朵。
3.油豆腐洗净，切厚片。
4.大蒜叶切小段。
5.锅中倒进适量动物油，烧热。
6.倒进平菇，翻炒一下。
7.然后下进油豆腐，翻炒平均。
8.再加进适量料酒，然后盖上锅盖，中火焖3分钟。
9.加进适量盐调味。
10.出锅前，撒进蒜叶，炒匀即可。
烹调小贴士：
1、平菇无论食素炒仍是造成荤菜，都非常鲜嫩诱人，加之代价廉价，是苍生餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干成品很少食用。平菇以色白、白厚量嫩，味道鲜美者为佳。
2、购置平菇时，应抉择菇行整洁不坏，颜色一般，量地脆嫩而肥厚，气息纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边沿向内卷曲。
3可把平菇往蒂，先包一层纸，再放进塑料袋或保鲜袋内，放在阴凉通风枯燥处保留即可，保留适当能够放置一周摆布。
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