天气太热了,试试这几道快手汤,开胃解暑又易做,小孩也爱饮

2年前 (2022-11-16)阅读2回复4最佳爬楼位置
披着凉皮的糖
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楼主

三伏无邪的太热了,想饮解暑汤,不防尝尝那几道广东快手滚汤,做法简单又易做,开胃解暑又好饮,一路来看看有哪些快手滚汤吧!

(一)枸杞叶鸡蛋汤

次要食材:

枸杞叶、鸡蛋、姜

之一步:

预备枸杞叶150克,先把嫩叶摘下来,老叶和梗就能够丟掉不要了。

第二步:

预备一盆清洁的水,先加一点碱粉和一勺面粉拌平均,再把枸杞叶放进水里浸泡非常钟后,再清洗会更清洁哦!

第三步:

把预备好的姜拍烂;预备一个小碗磕进一个土鸡蛋,打成鸡蛋液,备用。

第四步:

锅烧热,加进一点点油,不需要加太多,先下姜,煸炒一下,再倒进适量清洁的水。大火烧开后,倒进洗清洁的枸杞叶,煮至枸杞叶变软,再煮一分钟。

第五步:

一分钟后,再倒进鸡蛋液,用汤勺把蛋花推散,再来少许盐拌平均就能够关火。

第六步:

倒进汤盆,就能够上桌饮用了。

(二)海带绿豆汤

食材:

绿豆150克、海带丝5克、果皮1片

之一步:

把预备好的绿豆先清洗清洁,拆在碗里,加进没过绿豆的清洁水,封上保鲜膜,放进冰箱冷冻两三个小时或冷躲一夜也行!

第二步:

预备煲前一个小时,把海带丝放进碗里,加清水浸泡1个小时。果皮也要先浸泡几分钟,再用小刀把果皮里面带苦涩味的白膜刮清洁。

第三步:

预备一个煲汤用的煲,更好当然是瓦煲,没有也能够用电饭煲或电池炉煲都行。将冰冻过的绿豆倒进煲里,同时把果皮丟进往,再加进4至5碗清水,盖上锅盖,开大火烧开,先用大火煮非常钟。

第四步:

非常钟后,把泡发洗净的海带倒进煲里,按小我口味加进适量冰糖或白糖也行,大火烧开后,再改为中小火煲二非常钟。

第五步:

煲至绿豆完全开花就煲好了,拿个碗盛起来。

(三)番茄丝瓜蛋汤

预备食材:

当地丝瓜1条、鸭蛋1个(也能够用鸡蛋)、番茄1个

之一步:

先来处置一下全数食材,用削皮刀把预备好的丝瓜和番茄都削一下皮,再把所有食材都清洗清洁。丝瓜切成7厘米长,再切开两半,切成细条;番茄切成小块,姜拍烂,香菜切碎。

第二步:

预备一个小碗磕进一个土鸭蛋,搅拌成蛋液,备用。当然你也能够用鸡蛋,多放一两个鸡蛋也行!

第三步:

起锅下凉油,油烧热后,倒进蛋液,用中火慢煎,蛋液凝聚后,用锅铲鞭策翻炒,炒成嫩嫩的金黄色炒蛋,弄成小块,出锅,备用!

第四步:

锅里再加进少许油,不需太多,否则汤会很油腻,再把番茄倒进锅里煸炒,要用中火煸炒,把番茄炒软炒出番茄汁,再加进3至4碗清洁的水,开大火烧开。

第五步:

烧开后,把丝瓜倒进锅里,先用中火滚煮3至5分钟后,再倒进炒蛋,陆续滚煮1至2分钟。

第六步:

最初,撒进香菜,再来少许盐混合平均就能够关火了。

第七步:

倒进汤盘里,上桌盛碗,期待饮用!

(四)苋菜蛋汤

预备食材:

当地苋菜300克、鸭蛋或鸡蛋1至2个、姜

之一步:

先把买回来的苋菜处置一下,挑除杂草,掐成小段,老叶老梗烂叶都掐掉不要,留下嫩的!

第二步:

做饭时,把洗过米的水留下来,加少许碱粉混合平均,再把苋菜放进水里浸泡非常钟后,再清洗清洁。碱能够中和菜叶上残留的农药、米水和面粉水一样,都有吸附脏工具的感化,如许洗净后会更清洁。所以,没有米水,能够在水里加点面粉取代!

第三步:

起锅烧油,放一块提早拍烂的姜,先煸炒一会,再倒进3至4碗清水,开大火烧开。先放姜煸炒一下,能够中和苋菜汤的冷性,也能增加汤水的香味!

第四步:

烧开后,再把洗清洁的苋菜倒进锅里,用筷子翻动,使苋菜变软,再用中火滚煮上3至5分钟。接着,预备一个小碗,磕进一个邻人母鸭生的蛋,搅打成蛋液,备用!

第五步:

滚煮至菜汤浓稠,倒进蛋液,滚煮一会,蛋液就会凝聚了。再按小我口味,加进少许盐,混合平均就能够关火了。

第六步:

倒进预备好的汤盆里,甘旨即成!

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天气太热了,试试这几道快手汤,开胃解暑又易做,小孩也爱饮 相关回复(4)

炫酷少年
炫酷少年
沙发
这几道快手汤太适合夏天了,开胃解暑又易做,孩子们也能享受饮用这些美味的汤汁!
3周前 (06-30 15:26)回复00
流年逝水间
流年逝水间
2楼
这些快手汤真的太好吃了!不仅开胃解暑,而且易做,小孩子也爱喝这几道粥呢! 快来尝尝吧~
3周前 (06-30 15:27)回复00
网络侠客
网络侠客
3楼
这些快手汤真的太棒了!在炎热的天气里,它们不仅能让你开胃解暑,而且容易制作,小孩也爱喝哦!"
3周前 (06-30 15:28)回复00
忆梦成空
忆梦成空
4楼
这些快手汤真的很有帮助,在炎热的夏天为孩子提供一些开胃和解暑的菜肴,很容易做, 孩子们也很爱喝!
3周前 (06-30 15:29)回复00
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