比来恰是菠菜大量上市的季节，而我们也都晓得菠菜那类的深绿色蔬菜，对眼睛也是极好的呢！
那么今天就来跟从乐睛目力营养从来进修一款护眼美食——菠菜丸子粉丝汤！
素材：猪肉250克、菠菜250克、粉丝1把、鸡蛋1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、十三香1/2茶匙
造造步调：
1.将粉丝放在温水中泡发，泡发至粉丝变软无硬心即可。
2.菠菜摘往老叶，投洗清洁，切往根部，再切成寸段，猪肉剁成肉泥，要剁得细泥一些，葱姜切成末。
3.将猪肉放在大碗中，加进少许盐，料酒，十三香，鸡蛋，朝一个标的目的搅拌上劲，变得黏稠。
4.锅加水烧开，下进姜末，关小火，让汤连结微开形态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下进汤锅中（或者用勺子挖出丸子的外形），依样，将丸子全数下进锅中，当丸子全数下进锅内后，开大火，将汤烧开，撇往浮沫，煮至丸子全数飘起来。
5.下进菠菜，烧开，菠菜很随便熟，煮变色就能够了。
6.下进粉丝，烧开，粉丝已经泡发过了，煮造时间不要过长，开锅就能够，时间长粉丝随便碎，关火，加进盐调味，再加进香油，白胡椒粉，葱花，搅拌平均，盛出即可。
那道美食对我们的感化，菠菜含有大量的粗纤维，可以促进消化，菠菜含有丰富的胡萝卜素，可以庇护目力，明目。而此中的肉类，也能给我们身体填补足够的营养！
天天一道护眼美食，期看家长们能给孩子对峙做起来才行哦！
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