记者蹲点｜百货大楼新传
小时候，跟着妈妈逛那家商场；现在，常带女儿来那过周末。“10多年过往了，它照旧是我们家购物休闲的首选。”德州市民刘蕾所说的“首选”，是本地一家百货公司——山东德百集团澳德乐时代广场。
从一家运营面积4000平方米的百货单店，生长为从业人员超越2万人的综合性商贸畅通集团，山东德州百货大楼集团公司面临消费新形式、新潮水的挑战，做出了积极的应对。
食饮玩乐一站享
10月23日周日，刘蕾带着3岁的女儿来到澳德乐时代广场看看沉浸式儿童剧《小鸡哆哆》。看着女儿跟着剧中的卡通人物手舞足蹈，她拍下一张照片并发到伴侣圈，附言“小伴侣实幸福，不消往大城市就能赏识到270度围绕屏幕的儿童剧”。
32岁的刘蕾是德州当地人，“逛街”的概念构成于幼时跟着母亲“逛德百”。她回忆说，本身10岁生日礼品是一条花裙子，就是妈妈在德百大楼买的。“我还清晰记得，有好多标致的裙子躺在玻璃柜台里。”
在许多城市特殊是中小城市，百货大楼曾经是贸易中心，也是展现消费潮水的窗口。跟着各类贸易形式、零售业态的鼓起，很多处所的百货大楼不再独领风骚，以至一蹶不振。但也有积极应对、求变图强者，德州百货大楼——现在的德百集团就是此中一员。
从“隔着柜台买商品”，到“店里工具随意挑”，再到现在的“食饮玩乐一站享”，现在顾客来到澳德乐时代广场，除了能够“买”，还有多种多样的“食”和丰富多彩的“玩”。
增加体验类消费，是传统零售业态应对线上消费冲击的途径之一。至今，澳德乐时代广场引进海底捞、星巴克、绿茶餐厅以及小鸡哆哆儿童剧场、阳光马术俱乐部等餐饮、娱乐项目100多家。
澳德乐时代广场招商负责人常凯重视到，近年来，沉浸式主题街区成为百货商场的引顺畅器。2017年12月，澳德乐1899街区建成，顾客在那里能够体验一天老上海的生活，坐着人力车穿越此中。“开业当天，整条街区被挤得风雨不透。各人对主题街区很猎奇，自觉打卡，伴侣圈都被霸屏了。”常凯介绍，位于澳德乐时代广场四楼西首、占地10000余平方米的唐韵街正在施工建立中，建成后将成为德州首个唐风市井生活街区。
非一二线城市“夺”首店
乐高积木备受年轻人喜欢，德州首家乐高官方受权专卖店就开在澳德乐时代广场。说起乐高首店的进住，常凯说了四个字：越挫越勇。
乐高丹麦总部受权店每年开店数量有限，合作非常猛烈。做为非一二线城市的本土百货商场，若何杀出重围？“此外不说，最起头对方都不情愿碰头，认为我们集团不是全国连锁，区位优势也不明显。”常凯说，耳听为虚目睹为实，我们就一次次邀请，末于把品牌方请到德州察看。
占地23万平方米、共5个楼层，“商场体量够大”；兰蔻、迪奥等国际一线品牌进住，品牌功绩在全省首屈一指，“消费操行够高”；有不变的消费群体，日均人流量达5万人，“产物市场够广”。最末，德百集团凭仗过硬的“程度”感动了品牌方。
常凯说，为助力乐高首店翻开德州市场，德百集团线上线下停止新品妥帖，而且与客单价附近的诸多童拆品牌和娱乐项目停止联动，每月按期举行乐高峻讲堂拼搭活动，活动当天进店客流转化率在15%以上。
为什么要“夺”首店？在商场工做8年的常凯认为，首店是一种消费引领，他们勤奋第一时间把有品牌有影响力的项目引到德州，将其做活做好，尽快与一二线城市购物中心品牌级次、品牌组合接轨。“在一二线城市看到的品牌，在我们家乡也有。那让回来的年轻人对家乡的开展有新的熟悉，能不竭提拔城市吸引力。”
除了积极引进品牌首店，德百集团不竭晋级品牌构造。引进迪奥、香奈儿以及维克多、完美日志等国表里前沿、新潮百货品牌，每年晋级品牌300余个。
开发全新办事技能
“家人们，请看那件衬衣。我们不只能够秋季单穿，它的颜色也合适冬季叠穿，能点亮整体服拆搭配……”10月25日，澳德乐少淑商场杰茜莱专柜，店长董菲菲正在曲播带货。
她在展现一件梅粉色的衬衣，不出20分钟，搭配出10余种抉择，13位顾客在曲播间下单。“如今生活节拍快，顾客买回往衣服，没有时间研究穿搭。消费者也愈加理性，一件衣服七八百块钱，各人期看能多样搭配，实现衣服更大化操纵。于是我们起头研究精致化穿搭，为顾客供给更专业的办事。”董菲菲处置服拆销售近10年，据她看察，以前品牌门店只需复造总部搭配款式，每家店看过往都一样。现在顾客需求多样，办事量量也得提拔。于是，她要求店里员工每日选3款衣服停止搭配，每款衣服搭配不克不及少于3套。
衬衣四时配搭是德百集团立异推出的办事技能之一。商品同量化严峻，线上消费挑战不竭，百货商场拼的就是办事技能。在首饰焊接、速开密码箱、快速朋分、速打领带等10余项传统办事品牌的根底上，推出白酒看花识度、毛衫快速织补、衬衣四时配搭、家电速排毛病、生肉精准朋分等10余项新的办事技能。
德百集团工会主席张月娟说，那些全新的办事项目，为顾客供给了愈加特殊的产物或办事，可以增加顾客忠实度，提拔顾客的消费获得感。“一旦那种个性化、定造化的办事被顾客所采用，就可以在顾客与店面之间成立起耐久的伙伴关系。董菲菲店长凭仗超卓的服拆搭配才能，与很多顾客结为老友，与她们切磋穿搭技能，也因而拥有了不变的顾客群。”
办事提拔源自技能竞赛。张月娟说，自2011年起，集团持续开展技能竞赛活动，全员参与，常态化开展，不竭完美“师带徒”职工技能竞赛系统。十多年来，超越一万人次员工参与此中，竞技项目从最后的几项拓展到十几项，“全新办事项目恰是从中产生”。