美味诱人的几道家常菜，荤素搭配营养又美味，一上桌都夺着食

红焖猪蹄

食材 ：(一汤匙=15ml)：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙

做法：

1.猪蹄清洗清洁，锅中放水放葱姜烧开后，放进猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干

2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖熔化颜色变深

3.倒进焯好的猪蹄，不竭翻炒至粘满糖色

4.倒进两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全数上色

5.倒进一汤匙料酒和姜片炒匀

6.把一颗八角和十粒花椒拆进茶包袋，和葱同时放进锅中

7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时

五花肉炒秋葵

素材：五花肉，秋葵，油，生抽，姜，糖，蒜，辣椒

做法：

1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一路，和匀，腌造约10分钟。

2.秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。

3.放油，待油热将五花肉放进此中，炒至8分熟拆起。

生煎肥肠

做法：

1、肥肠改刀切小块，汆水往腥过冷水备用。油温9成，下肥肠，花椒滑炒，依次放进仔姜末、蒜末煸香。

2、陆续下碎泡椒、红油豆瓣少量炒出红油。下味精，鸡精少许旺火翻炒。下青红椒段、香芹末翻炒断生，起锅拆盘。

小提醒：

干锅香辣鸡翅

做法

1、鸡翅七个用清水浸泡，多冲刷几遍

2、鸡翅两面打花刀，好进味

3、鸡翅放碗里，加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺，盐少许用手挠拌平均，放冰箱冷躲腌造四非常钟

4、预备洋葱半块，青红椒参半个，芹菜两根一路洗净