土豆香菇炖鸡腿
用料：鸡腿肉150g；干香菇9颗；小土豆6颗；青椒半个；老抽一小勺；生抽一勺；生粉一小勺；料酒一勺；糖一搓；盐一小搓；干辣椒三个；干花椒少许
做法：
1.鸡腿肉剃骨切小块。加进老抽，料酒，生抽和生粉腌造15分钟摆布。香菇提早泡发。青椒切块。小土豆洗净往皮。
2.国内下少量油，加进干辣椒花椒烹锅。油六七成热下腌好的鸡腿肉。炒出香味。加进土豆翻炒2-3分钟。
3.加进泡好的香菇，并倒进泡香菇的水。开大火期待开锅。锅开后转中小火关，加糖。然后盖子焖非常钟摆布。能够再加点老抽上色，那个看小我爱好。
胡萝卜炒海带丝
食材：胡萝卜；海带丝；洋葱；青椒；蒜；姜；米醋；生抽；盐
做法：
1、胡萝卜洗净，往皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝。
2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。放海带丝陆续翻炒。
芦笋虾球
素材：鲜虾，料酒，?干淀粉，芦笋，胡萝卜，橄榄油，盐。
做法：
1.鲜虾往壳、往虾线，开背，料酒与干淀粉挠匀，腌造半晌。
2.芦笋往老根、胡萝卜往皮，别离切段。
3.锅中倒清水煮沸，加进2-3滴橄榄油，芦笋与胡萝卜焯水10秒摆布，捞出冲凉水，沥干水，备用。
蚝油菜心
食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许
做法
1、将菜心清洗清洁，稍沥水分。
2、两瓣蒜头切末。
3、锅烧热，放油，将蒜头进锅，用小火煸香。
4、开大火，放进菜心，翻炒一分钟，加适量盐。
5、滴几滴开水，加进适量蚝油。
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