提到美食，我敢说中国的美食是全球第一，一道食材就能做出上百种食法。比拟较于各类西方国度的美食，我更喜好食我们中国的美食，但是时间久了以后，仍是得改改口味，往食食牛排，食食披萨。
固然说西餐的做法比力单一，但是它也有着其特殊的口感，闲时往改进一下口味的话，也是很不错的抉择。在浩瀚的西餐中，食牛排能够说是最受人们所欢送的，因为电视里面的高级餐厅，可都是食牛排、饮红酒哦。
跟着人们生活程度的不竭进步，良多人都想往测验考试一下，食牛排是什么觉得。还记得我第1次往食牛排的时候，点牛排几分熟？为什么不消筷子？为什么要放一颗半生的糖心蛋？
总之做为一个不懂的我来说，其实是太为难了。
假设你也不懂，怎么往西餐厅食牛排的话，今天就让我来给你逐个解答，为什么盘子里，要放一个半生的糖心蛋等等问题。假设你是把它间接就食掉的话，那就太为难了，鸡蛋可不是如许食的哦。
食牛排，为啥要配糖心蛋？
一、辨认牛排成熟度
在对牛排停止点餐的时候，一般被分为三分熟、五分熟、七分熟和九分熟。假设你点的牛排是七分熟，那么在牛排六分熟的时候，就会出锅，因为盛牛排的铁板，其余热可是很高的。
通过铁板的余热，就能把牛排煎至七分熟，当牛排抵达顾客面前的时候，就刚刚好。为了搀扶帮助顾客更好辨认牛排成熟度能否刚好，在牛排出锅的时候，就会往其旁边打进一个别致鸡蛋。当鸡蛋被煎至糖心鸡蛋的时候，就证明牛排能够食了，熟度刚好。
二、鸡蛋给牛排提鲜
除了当刻度表以外，那个糖心鸡蛋，还有很好的提鲜感化。假设你把蛋黄零丁食的话，就是很腥的，但是你把它搭配着牛排来食的话，不只不腥，味道还很鲜。
准确的食法是，用叉子先把蛋黄给搞乱开，然后再把牛肉切小块，用牛肉蘸着那个蛋黄液来食用，你就会发现牛排的口感，一点都不腻人。更多的是嫩滑、绵软和细腻，让你越食越想食。
三、搭配鸡蛋、西蓝花、圣女果着更都雅，更高档
糖心鸡蛋的最初一个感化，则是用来调色，不晓得你们有没有发现，西餐老是做得很精致。黑黢黢的牛排，搭配一些西兰花，以及黄、白相间的糖心蛋后，就会更有食欲。
糖心鸡蛋中式食法
把蛋黄液搭配牛排来食，是良多西方人的食法。假设你食不惯那种食法的话，也能够把鸡蛋给它翻面，操纵铁板余热，将它煎至两面金黄，如许你就能够得到一个完美的煎蛋了。
牛排准确食法：
1、牛排要食一块、切一块，不要把牛排全数切小块再食，如许既不合礼节，又会招致牛肉因散热太快，而影响口感。
2、在切牛肉的时候，西餐中的准确食法是，左手拿叉、右手拿刀，不要给它搞反了哦。
3、在切牛肉时，要以倾斜45度的体例往停止切块，如许会更美看，不要像拉大木一样。
4、切好的牛肉，我们要记得给它蘸上一些蘸料，然后再送进口中。假设有红酒的话，记得再来上一口红酒，那才是准确食法，口感一级棒。
牛排怎么做？
1、预备一块牛排，等其天然解冻后，用厨房纸巾擦干外表水分。
2、往牛排中加进橄榄油、胡椒粉、盐，用手挠拌涂抹平均后，把牛排腌造10分钟。
3、起锅热油，锅中加进少许橄榄油，油温7成热，把牛排加进锅中，用中小火把牛肉的两面，各煎一分钟。
4、往锅中另加进少许黄油，接着再把牛排回锅，并陆续翻面煎炸，将牛肉煎至你想要的成熟度即可。
好了，关于食牛排的一些小常识，我就给各人介绍到那里了。以后再食牛排的时候，必然要记得测验考试一下，用牛排搭配着蛋黄液试一试哦，口感别有一番风味。
关于食牛排的西餐礼节，不晓得列位伴侣，还有哪些要分享的呢？记得在评论区给我们说一说，好让我们都进修一下，以后制止更多为难。