​食了一顿想下顿的家常菜,配上热腾腾的饭,食出浓浓的家的味道

2年前 (2022-11-16)阅读2回复1
猪脚
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麻辣香锅炒鸡

用料

麻辣香锅调料1小袋整鸡1只姜3片八角1颗醋1铲子料酒1铲子酱油2铲子糖少量

做法

锅里放少量油,实不消放良多,差不多能沾一层锅底就够,用来爆香姜片和两个八角,鸡肉进锅翻炒,渐渐会出一些水的,炒到水干

加一铲子料酒和一铲子醋,接着炒

差不多炒干水分的时候,加两铲子酱油和一小勺糖,一袋子麻辣香锅调料,不竭翻炒

炒匀后,能够调小火焖一会儿,可能不到半小时

差不多鸡肉焖烂了,能够开大火收汁,出锅开食

白菜炖粉条

用料

白菜五花肉粉条香菇葱、姜、八角盐、鸡精、酱油、蚝油

做法

五花肉切片,进油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放进葱姜、八角煸炒一下。

将白菜洗净切好,先将白菜梆放进翻炒半晌,再放进白菜叶陆续翻炒。

倒进味极鲜,蚝油,加盐,放进泡好的香菇,趁便将泡香菇的香菇水一并倒进,盖上锅盖炖10分钟。

将泡好的粉条放进锅中,翻炒至粉条进味、变软。

撒进鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。

辣椒炒肉

用料

螺丝椒3只五花肉250g葱姜蒜适量生抽适量糖一小勺热水小半碗

做法

肉切薄片,辣椒切片

锅烧热,放少许油,把辣椒先大火炒到外表略有虎皮后盛出待用

下五花肉炒到外表焦黄

把肉拨到锅边,炒香葱姜蒜

沿着锅边倒进生抽,如许才气有香气。倒进少许热水把肉煮软一点,到水分都挥发后下进辣椒。加糖和盐调味。再倒进少许热水(有菜汤拌饭食很过瘾)

开食吧

炝炒圆白菜

用料

圆白菜半个大蒜半头葱适量干辣椒四个花椒七粒盐,鸡精生抽

做法

圆白菜洗清洁后,用手撕开。手撕的比刀切的好进味。葱蒜切末,辣椒切段,蒜末分红两部门。

锅烧热倒油,把花椒粒炸香,在花椒糊之前取出花椒粒不要。油必然要略微热一点了放花椒,如许是出香味,而不是麻味

葱蒜干辣椒炝锅,出来香味了倒进圆白菜大火快炒,炒到半通明了沿着锅边倒进生抽,再炒半分钟放进鸡精,盐。

临出锅了放进剩下的蒜末

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​食了一顿想下顿的家常菜,配上热腾腾的饭,食出浓浓的家的味道 相关回复(1)

夺目
夺目
沙发
家常菜的诱惑,热腾腾的饭菜间流露出的家的味道。
9小时前 (12:17:45)回复00
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