推举几道营养丰盛的家常菜外酥里嫩，满屋子飘香，分分钟食个精光

菠萝咕咾肉

素材：里脊肉、菠萝、青红椒、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋

做法：

1、菠萝切块，用淡盐水泡一下；青、红椒别离切菱形片；

2、里脊肉切厚片，在一面悄悄切上十字花刀，再把肉片切成粗条状，再切成平均小块，和菠萝块大小一致；蒜切末、洋葱切块备用；

3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟；腌好肉里加进一个鸡蛋、适量淀粉搅成稀薄状，挂好面糊；

4、锅中倒进油，烧至5、6成热时下进肉块炸熟；

5、3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、少许鸡精、胡椒粉调成碗汁备用；

素炒杂菇

素材：蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗，姜两片、料酒一勺、耗油一勺、酱油一勺、糖、盐。

做法：

1、将各类菇洗泡两次水，然后冲刷几遍，捞起沥干水分；

2、将洗净的各类菇撕到适宜大小，葱洗净切段；

3、烧锅水，放盐和油，撕好的菇焯水，捞起沥干；

4、热锅凉油，放进大蒜、姜片和葱白段，煸炒出香味；

5、放进焯好水的杂菇，大火快炒可能2分钟；

韭菜鸡蛋炒豆芽

食材：鸡蛋3个、豆芽1大把、韭菜1小把、油盐少许；

做法

1、豆芽、韭菜清洗清洁，韭菜切5cm摆布段备用

2、清洁锅烧热后，放进豆芽翻炒几下出锅备用（目标是往掉豆芽中的水分）

3、鸡蛋敲碎后，用筷子搅拌平均

4、锅中加进预备好的油，烧至7成热倒进鸡蛋液，快速翻炒

香蒜辣炒回锅肉

做法

1.预备食材。

2.锅中烧开水，放进五花肉、姜和葱段一路煮至八成熟。

3.煮好的五花肉用冷开水冲刷一下，令肉量更爽口，接着切薄片（大约3毫米）

4.姜切丝备用。

5.热锅冷油烧至六成熟，放进姜丝爆香。

6.接着放进五花肉大火翻炒至微微金黄色。

7.放进李锦记蒜蓉辣椒酱

8.放进李锦记甘旨辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒进味。

9.放进蒜苗粗梗部门翻炒至七成熟。

10.再放进蒜苗叶炒至断生。