鲜菇蛋花汤
素材：白玉菇300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根
做法
1、白玉菇清洗清洁后切成小段，鸡蛋打进碗里，放进小半勺食盐打蛋，虾皮放在碗里浸泡
2、起锅，在锅里倒进适量花生油，小火烧热，倒进白玉菇翻炒1分钟
3、放进一勺式样调味，翻炒平均
4、倒进300毫升开水（能够在切配食材的时候就起头烧水了），再放进虾皮开大火烧煮3分钟
5、把蛋液沿着锅铲后背淋进，如许就能够烧出标致的蛋花了
蒜香椒盐河虾
做法：
1、选大小平均的河虾，剪往头部尖刺及虾须，洗净沥干水，放进1勺料酒腌造一会，把蒜切蒜蓉，干辣椒切小圈，
2、虾里加进玉米淀粉，让虾平均裹上淀粉。取一小口径的深锅，倒进适量的花生油，加热至六、七层热，倒进虾，中小火炸至金黄酥脆，捞出虾，沥油，另起炒锅，放进适量底油，
麻辣虾
素材：虾500g，姜葱蒜适量，干辣椒5只，花椒3克，盐适量，糖适量，鸡粉1勺，孜然粉3g，料酒2勺，淀粉少许，香油5g，酱油20g，辣椒酱15g，食用油适量
做法：
1、虾洗清洁，并剪开背部，挑出虾线；姜葱蒜洗清洁，并切段切块切碎；
2、虾用酱油、盐、料酒，淀粉少许，鸡粉，香油搅拌平均，腌造20分钟摆布；
茶树菇炒荷兰豆
食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等
做法：
1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；
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