古语有云“立冬食三宝，冬不为病所扰”，三宝是什么意思呢？尊重传统，为家人

古语“立冬食三宝，冬不扰病”，三宝是什么意思？尊重传统，为家人做饭

今天是立冬，意味着冬天已经正式进进。与前三个季节比拟，冬季天气冷冷枯燥。良多人怕冷，穿厚衣服就觉得很热很不温馨。仍是要多食些“祛冷润燥”的食物，进步对抗力，以便平安渡过冬天。

人们十分重视立冬。有哪些饮食风俗？古语有云：“立冬食三宝，冬不为病所扰”。

三宝是什么？今天跟各人分享一下，切记一家人食饭，尊重传统，连结安康。

【立东食三宝】

1.饺子

饺子很好食，但良多人不晓得，他们创造的初志是治疗冻伤，并且里面塞满了一些驱冷的成分。饺子能够包各类配料。它们营养丰富，甘旨可口。它们能够填补身体，最合适冬天。

【蒜黄牛肉饺子】

预备牛肉半斤、黄蒜300克、香菜3根、鸡蛋1个、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、鸡精、胡椒粉。

步调1：牛肉洗净切馅，打进一个鸡蛋，加进盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精，用筷子顺时针搅拌5分钟，做成肉馅强的。

Step2：黄蒜和香菜洗净，用刀切碎，放进牛肉馅中，锅内倒进少许食用油烧热，浇在黄蒜上激发香味，然后搅拌平均用筷子搅拌平均，饺子馅就调整好了。

好的。

第三步，买些饺子皮，包进饺子馅，揉成饺子，放进开水锅中煮3分钟。

2.羊肉

羊肉是冬天最合适食的肉。它营养丰富，卵白量含量高，脂肪含量低。可补虚，性温，有散冷御冷之成效。

冬天食羊肉能够加强体量，进步免疫力，对身体有益处。

【腐竹焖羊腩】

预备羊腩2斤、腐竹3片、荸荠1碗、大葱2片、姜1片、蒜瓣5片、陈皮2片、草果2片、豆瓣酱、腐乳、盐、冰糖。

步调1：羊腩切块，葱姜切片，蒜瓣捣碎，荸荠往皮，陈皮泡软，草莓洗净。将腐竹掰成小块，放进热油中炸至酥脆，捞出，放进冷水中浸泡软化，沥干。

第二步，锅中加进适量水，将羊腩放进冷水中，加进葱姜、料酒，煮5分钟，撇往浮沫，捞出，沥干水分。

第三步：另起一锅，加适量油烧热，加进葱爆香，葱油中加进豆瓣酱、腐乳、蒜头炒香，加进石块糖炒至糖化，倒进羊腩和荸荠，大火快速炒至金黄色。第四步：加进腐竹、陈皮、草莓、姜片，翻炒平均，倒进适量开水盖过素材，小火煮沸1小时，至羊肉软烂。

加进炒好的洋葱片，搅拌平均，炖10分钟即可上桌。

3、交冬糯米

胶东糯米是用糯米造成的。糯米是一种很好的温补食物，能够滋阴润燥，加强体量，食它来庆祝丰收。

【红糖汽巴】

预备1碗糯米粉，半碗温水，1块红糖，适量食用油。

步调1：将糯米粉倒进一个大锅中，加进温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。假设你想要更柔嫩的味道，你能够把面条和开水混合。面团不粘手后，盖上保鲜膜，静置10分钟。

第二步：将醒发好的面团分红小份，用手揉成小球，再压扁成小圆饼。平底锅烧热油，放进糯米糕，小火煎至两面金黄。

第三步，将红糖打坏，放进碗顶用开水化解，然后倒进锅中，开大火收汁，让每个糯米糕都裹上一层糖浆，汤汁浓稠后即可上桌。

立冬即未来临，气候越来越冷。让我们为您的家人烹造那3种食物。它甘旨，营养，温热你的胃和身体。假设觉得我的文章不错，请点赞、评论、转发、收躲、存眷。下次见。