骆驼奶粉营养价值丰盛却数量有限，生产售卖后小骆驼的口粮是否充足？

相信一说到驼奶，各人脑海中天然会浮现出骆驼及戈壁的画面，会产生一种萧条，啥都没有的觉得。但就是在那种艰辛的干旱情况下，骆驼仍然给人们带来丰富的营养物量——骆驼奶。

那么骆驼奶到底有什么特殊之处，为什么近几年有越来越多的人在饮骆驼奶？今天就为各人来停止一次大揭秘。骆驼奶的特殊之处，得先从它的养殖和产奶说起。

我们都晓得骆驼奶营养丰富，从古至今也有良多文献记载饮驼奶的益处，但是我们不晓得因为骆驼的繁育才能较低，它们的数量自己就比牛、羊少得多。

一头母骆驼，四五岁时能生小驼羔，需要 13 个月摆布的孕期才可产下一头驼羔。

母骆驼的一生，最多也只能生出 6 头或 7 头驼羔。

而相对来说，奶牛的数量就要比骆驼多得多，全球奶牛可能有 1.5 亿头，大部门都是能够产奶的母牛，奶源丰富；而全球的骆驼只要不到 2000 万头，且很大比例的骆驼还不是产奶用的，所以物以稀为贵，骆驼奶天然就变得很贵重。

产奶周期漫长

母骆驼只要生下小骆驼后才气排泄乳液，想获得骆驼奶，就必需等 13 个月摆布的孕期。但是母骆驼的哺乳期却其实不长，只能庇护 14 个月摆布，所以整个产奶的周期十分久。

挤奶过程困难

骆驼不是一种被持久驯养用于产奶的动物，不会像奶牛那样在 *** 中储奶，产奶量很小。并且骆驼也不会像奶牛那样，到了时间会因为涨奶，列队往挤奶，即便是在哺乳期，母骆驼也必需嗅到驼羔的气息，有小骆驼在身边才会产奶。每次挤奶时间要掌握在9秒，每次产奶时间只继续 20 分钟到半个小时，一天可能只能挤两三次。一般来说，一只骆驼挤一次奶也就可以消费 0.5 公斤，一天产两公斤已经很不错了。而一头家养奶牛，一天则能够产奶 20 多升，产奶量几乎是骆驼的 10 倍。除了骆驼奶量少稀有外，值得一提的还有它的口感和营养。

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骆驼奶口感特殊，营养成分丰富

骆驼的食物次要是红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等盐碱动物，因为它们食那些食物，鲜骆驼奶的口感会略微带一点咸味。

口感那么奇异，那骆驼奶的营养怎么样呢？和其他奶一样，骆驼奶含有卵白量、脂肪和钙等。每100g鲜驼奶，含有 3.7g 的卵白量、3.5g的脂肪、50mg的钙，此外含有维 A、维B、维C、维D等维生素。

而骆驼奶中的卵白，属于优良卵白，次要包罗有酪卵白、乳清卵白等。

此中，酪卵白和乳清卵白不但富含人体必须的氨基酸，同时也易消化，吸收操纵率也高。

留足幼驼口粮

小骆驼出生后，起首得确保小骆驼先食饱，剩余的才气分享给我们。所以，母骆驼生完小骆驼之后17天内的驼初乳，产值特殊少，根据如今养骆驼的数量，每年只要3万罐的产值。

小骆驼出生40天摆布可自行摘食动物，那个时候起头能分享给粉友的骆驼奶会逐步增加一些，产奶周期为13—15个月。

目前全国驼奶的次要出卖路子仍是以专卖店和部门专业销售路子为主，大型商超和卖场进驻的驼奶专卖店展仍是较少的；也还有一部门城市如今没有骆驼奶的专卖店，那些也是暂时还能包管驼奶货源赐与，没有闪现大面积断货的原因。

为了让更多国人饮上好驼奶，依巴特乳业集团扎根新疆，坐拥黄金牧场，从骆驼养殖泉源动身，主动成立骆驼养殖研究协会，摘用低温枯燥手艺，较好保留驼乳中的活性因子，从牧场摘奶到包拆运输，每一步都根据严苛原则施行，为消费者供给更安心的骆驼奶成品。

所以，假设在市道上有幸碰着产值不太多的骆驼奶，仍是要先下手为强啊。

在世界许多处所，骆驼奶都被认为是一种稀有的营养滋补品。从西撒哈拉到蒙古，世界市场上对骆驼奶的需求很大，仅 *** 国度估量就有2亿潜在的顾客。可是，骆驼奶的产值却很少。整个职业的开展强大，能否更多的造福人类？需要我们一路来重视配合来出力。

驼奶还具有以下营养成分：卵白量在骆驼的干物量中的含量为3.55%-4.47%，乳卵白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全卵白。驼乳中含有人体必须的18种氨基酸，比例恰当，且高于牛乳中的氨基酸含量。驼乳中根本不含β-LG球状卵白，β-LG球状卵白是人体对牛乳的过敏原。驼乳富含庇护性卵白，驼乳中脂肪含量为5.65%-6.39%。

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比牛乳、羊乳高，与牛乳、羊乳比拟，长链不饱和脂肪酸驼乳含量也较高，驼乳中脂肪球的曲径较小，且大小较平均。骆驼乳中含有乳糖，含量为4.24%-4.71%。驼乳中含有几乎所有已知的维生素，驼乳中的维生素C含量远高于牛乳，驼奶中有庇护生命不成贫乏的矿物量，还含有丰富的钙 且钙、磷、钾、钠的含量比例恰当。