河南省餐饮与住宿行业协会发出唤吁：在全省尚未恢复堂食的低风险区域，请尽快恢复餐饮堂食办事；国内首家LV餐厅被曝食物过时，引发热议。详情请看红餐网《每日餐讯》。
河南餐饮住宿行业协会唤吁
低风险区域尽快恢复堂食
面临疫情，餐饮人步履维艰。
澎湃新闻动静，11月6日，河南省餐饮与住宿行业协会发出唤吁：在全省尚未恢复堂食的低风险区域，请尽快恢复餐饮堂食办事，并在部门餐饮场合投放加强人体免疫力的中药丹方供顾客饮用。
△图片来源：唤吁截图
据河南省餐饮与住宿行业协会微信公家号动静表达，疫情发作三年以来，河南省各地餐饮业均遭受差别水平的冲击，出格是省会郑州及周边省辖市，近一年多的水灾加疫情，使很多餐饮企业寸步难行、难认为继。
员工住店、老板睡仓库，郑州餐饮遭遇三年来最难
有人整理了近3年来郑州餐饮停摆的时间，发现从2020年到本年的10月，本地的良多餐饮店累计破产时间已超越150天。
对此，自媒体“包姐贸易说”婉言，即便如今到岁尾一天不歇，在没有任何补贴和减免的情状下，郑州绝大部门餐饮店赔本已经是定局。
展开全文
△图片来源：红餐网摄
餐饮业不只肩负着处理就业、养活全省数百万家庭的重任，同时，也有为社会群众供给一般的生活工做保障办事、提拔城市炊火气的职责。早前郑州市新冠肺炎疫情防控专场新闻发布会上也透露，郑州全市规模以上企业的复工比例到达90%。
对此，河南省餐饮与住宿行业协会表达，为广阔复工人员及市民供给需要的餐饮堂食办事，是全省餐饮企业义不容辞的责任。
协会称，在堂食办事恢复以后，餐饮企业将共同疫情防控主管部分的各项工做、严厉落实疫情防控有关要求，积极预备提拔人体免疫力的中药丹方，做好进店人员的扫码、测体温工做，对各办事场合停止按期消杀，包管座位间距，掌握就餐人数，对办事人员停止安康治理注销，并安放专人负责企业内部的疫情防控工做。
人世炊火事，最抚常人心。一个有温度的城市，离不开街头巷尾浓浓的炊火味。此前，河南省餐饮与饭馆行业协会会长张海林此前承受媒体公开摘访时曾表达，河南有40余万家餐饮企业，但年营销一个亿以上的餐饮企业占比不到10%，绝大大都都是小微企业。
有序恢复堂食，对那些企业来说意义严重。愿历经灾难后的河南餐饮业早日恢复活气与富贵。
国内首家LV餐厅被曝食物过时
北京商报动静，11月8日，一则“LV餐厅被曝食物过时”的动静在收集上引发热议。
据相关视频展现，近日成都会监局突击查抄国内首家路易威登餐厅。在对食材停止查抄时，工做人员发现一块芝士过时。该视频引发热议后，当事厨师在视频下发评论回应，称芝士2023年9月到期，切成小块后随手打了一个到期时间。
据此前报导，豪华品牌路易威登（Louis Vuitton）在成都远洋太古里开设餐厅，定名为“THE HALL会馆”，那也是继巴黎和东京后的全球第三家路易威登餐厅。
2022携程美食林“全球餐厅精选榜”正式发布
红餐网动静，11月4日，携程美食林在中国·澳门伦敦人元宇宙会场正式发布“2022携程美食林全球餐厅精选榜”。榜单以携程海量用户口碑为根底，连系专业评委团定见，共评选出7026间上榜餐厅，笼盖66座城市（含港澳台）。
△图片来源：携程美食林
从人均四位数的fine dining到陌头巷尾的日常饮食，本届榜单承袭“口味优中选优、彰显当地特色、文化传承立异”的目标为门客们选出了黑钻餐厅9家、钻石餐厅48家、铂金餐厅238家、金牌餐厅2236家和银牌餐厅4495家。此中，黑钻餐厅的进选概率仅为百万分之一。
值得重视的是，本次榜单发布会在元宇宙虚拟会场停止，操纵数字核心手艺，携程集团结合金沙中国于元宇宙之上初次搭建澳门伦敦人综合度假村实景模子，突破了时间和空间的限造，创始性地将美食和游览资本数字化，让本次发布会成为了一场美食游览行业与元宇宙连系的胜利摸索。
星巴克全国第二家非遗概念店落地上海
北京商报动静，11月7日，星巴克全国第二家非遗概念店落地上海，那也是继往年11月星巴克中国首家非遗概念店表态北京后的又一家非遗概念店。
数据展现，在过往的一年中，星巴克做了近50场非遗主题活动，超1000名顾客参与此中，实现了其搭建“文化桥梁”的愿看。
据领会，自2020年5月星巴克“村落妈妈加速方案”启动以来，已孵化了10家非遗协做社。
轻食物牌“植鲜生”获A轮融资
参投契构未公布
全球网财经动静，近日，轻食物牌“植鲜生”发布通知布告称，品牌完成万万级A轮融资，但官方并未透露投资方相关信息。
据介绍，本轮融资资金将用于植鲜生品牌旗下销售渠道拓展和产物研发、赐与链完美、品牌妥帖和团队运营等方面。
△图片来源：摄图网
红餐网领会到，植鲜生是一个供给安康、甘旨体验的动物基饮食体例品牌，次要运营动物肉酱拌面、动物鸡块及常温安康零食等。
注：本文由红餐网综合澎湃新闻、北京商报、全球网财经 等公开信息。如需转载，请标明来源。也期看广阔读者在评论区留言，为广阔餐饮人供给更多更贵重的定见。
整编 | 红餐网_李 唐