杭州的秋天，满城木樨如雨
“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总适宜”“都将二十四桥月，换得西湖十倾秋”自古文人雅客更爱是杭州，汗青上与杭州有着不解之缘的诗者，当属香山居士白居易。
“江南忆，最忆是杭州，山寺月中觅桂子”一首《忆江南》字里行间都是他道不尽的逃思，心心念念着杭州与桂树，金秋的杭州，最美莫过于那一树一树的木樨。
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当连缀的阴雨天让高温炎暑酿成回忆，秋分事后，轻风拂过，幽幽花香袭来，循着香味走近一看，一簇簇黄色的小花扭捏在指头，“未见花色，先闻花香”，空气中便起头渐渐掺杂木樨的甜香。
早在南宋期间，杭州的“满觉陇”已经大片种植木樨，闻名遐迩。木樨开时，香风十里，动人肺腑，木樨落时，纷繁点点，如一场花雨，“满陇桂雨”也因而成为西湖名胜之一。
七分龙井香与三分木樨甜的相逢
世人皆知杭州城市形象代表当属初秋木樨与初春西湖龙井，你可知当杭州的两大风物相遇时，碰碰出让人无法回绝的滋味。
关于香花进茶的窨造办法，明代顾元庆在《茶谱》一书中就有详尽的记载：“花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。”
因而木樨龙井的要求是“茶为骨，花为香”，其窨造原理，是借助鲜花吐香，干茶吸香的特征，于晨晓时分摘摘木樨，此时的花鲜灵、花蜜尚在、将其立即如茶，以包管香气更大程度的释放、吸收。
然后根据100斤茶叶，15斤鲜花的配比，一层茶、一层木樨叠放起来，再将其放到石灰缸里窨造，窨造时要连结温度的不变。最初再颠末散热、筛除花渣、复烘枯燥等步调。
既不让金黄的花色夺往茶汤的清雅，也不让浓重的花香盖过茶香，最末颠末屡次频频窨造，一吐一吸，固定其香，如斯如许做成的茶才会有“三分木樨甜，七分龙井韵”。
来碗木樨龙井，最知江南秋味
一春一秋，龙井再生，杯水之间，龙井缓缓显露出清绿明快的色泽，点点黄亮金桂上下翻腾，水汽氤氲着木樨的甜香、龙井的鲜爽。
木樨与龙井那段逾越季节的“恋情”，成就了杭州最特殊的风韵，每年9月，春茶的忙碌时节已过，本该是传统绿茶产地的安逸时刻，然而在杭州却能够看到茶农们在大大小小的茶园里照旧忙碌的身影。
嗜桂如命的杭州人，会用最重视的龙井留住木樨的清香与美妙，留住秋天的味道，每到秋季，几远方的人慕名而来，只为享受木樨香中赏花品茶的半晌温馨。
品一杯木樨龙井，放松压制的身心，净化怠倦的灵魂，那种享受似乎在杭州之外任何一座城市中都难以体味，人世有味是清欢，赏桂品龙井，实乃人生乐事。
假设往杭州玩耍，询问本地的伴侣选举手信，他必定不会让你买珍珠和丝绸，而是会在你的行李中塞上一盒木樨龙井。
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