我家孩子比来突然沉沦上了椰蓉面包,隔段时间就吵着要食,不外那椰蓉面包确实香,还记得以前上学的时候,更爱食的面包就是椰蓉面包了。只不外面包店卖的椰蓉面包,椰蓉馅料少的同情,每次食都不外瘾,所以仍是本身在家做比力好,椰蓉馅想放几放几,一次食个够,包管管足嘴瘾。
有人必定会问,本身在家做椰蓉面包难不难?我要告诉你的是一点都不难,过程很简单,关键是做好的废品味道不比外面卖的差哦,并且本身做的,废品又香又软,咬上一口,椰蓉香十足,实过瘾,让人越食越爱的节拍。最为次要的是,本身做的面包没有添加剂,孩子食了更放心。因为我晓得必定会有良多人和我一样爱食椰蓉面包,所以我今天决定把我常做的椰蓉面包造造办法分享给列位,感兴致的伴侣能够尝尝哦,简单易学又好食,用来做早餐也十分适宜呢!
面包素材:高筋面粉270克、鸡蛋1个、牛奶57g、淡奶油124g、糖22g、盐2g、酵母3g、黄油15g、奶粉10克
椰蓉馅料所需素材:椰蓉90克、黄油60克、细砂糖30克、全蛋液20克、奶粉12克
造造如下:
1、我们先来造造椰蓉馅,将黄油隔热水软化后,加进鸡蛋一路搅打平均,然后将奶粉和细砂糖也一路倒进,搅拌平均后,加进椰蓉,一路翻拌平均即可
2、椰蓉馅做好后,我们起头做面包,面包素材里除黄油外,其它素材全数倒进面包桶,抉择搅拌按钮。时间设置15分钟
3、十五分钟完毕后,加进软化的黄油陆续搅拌,曲至能搅拌到拉出套手膜为行,如图所示
4、揉好的面团,我们将它收圆放在面包机内,盖上盖子,抉择发酵按钮
5、发酵至两倍大即可,发酵好的面团用手指在中间戳洞,洞口不回缩,四面不塌陷即为发酵胜利
6、发酵好的面团取出,排气揉匀,然后将面团分红三个大小一样的面团。盖上保鲜膜静置15分钟
7、面团静置好后,我们取一个面团擀成卵形的长片,接着放上事先做好的椰蓉馅。
8、然后再将面片由左往右卷起即可。剩下的两个面团也依次操做
9、将三个做好的长条编成麻花辫,如图所示,放进面包机,假设面包机放不下,就将余外的部门往里收。放进面包机之后,陆续抉择发酵按钮,发酵至八分满即可
10、发酵好的面包,外表刷上蛋液或者黄油液,也能够撒上一些杏仁片,没有杏仁片能够不消撒。然后抉择烘烤按钮,时间40分钟
11、开学了,早餐给儿子做他爱食的椰蓉面包,孩子食完后曲夸我手艺棒,当妈的听了心里天然美滋滋,假设你家也有孩子,无妨尝尝那款面包吧,说不定你家孩子也会爱上它。
小贴士:
1、做椰蓉馅的奶粉要用全脂无糖奶粉,假设用的是甜奶粉,那么请自行削减配方里的糖量
2、面包配方里用到的水量不是绝对的,因为差别面粉,吸水率也差别。请根据自家面粉吸水情状酌情增减