【惊涛拍岸】晚九点
刘绍义： 壶中日月长【人生如梦】
刘绍义（安徽）
“壶中日月长”必定说的是茶，绝不是酒，因为只要茶才有如许的禅意。茶饮之风流行于唐代的佛寺，后来跟着茶馆的鼓起，茶的禅意也跟着茶饮进进了民间，融进了市井生活。坐在茶馆中的人们，把长长的日月当成了一壶水，把生活的各类滋味当成了茶，渐渐地品，从唐宋品到明清，从明清品到今天。岁月悠长，波涛不惊。
闲暇时，给本身沏杯茶，绿色的嫩芽儿像朵朵花儿绽放，那神志，那气量，如少女翩翩起舞，能让人听到声音，感触感染到大天然特有的韵律美；淡淡的糙米香，滋味是那样醇和。茶的空灵，茶的平静，茶的清冷，茶的淡定，是天籁，集日月之精华，聚大山之灵气，积四时之雨露，化为神品，与你我结缘，那种幸福，是局外人难以体味的。
翻看我国茶的汗青，竟与神农氏有关。神农氏即炎帝，远古传说中的太阳神，在民间传说中被推崇为中华民族的祖先，他创造耕具，教民农事饲养、造陶纺织和利用火的同时，还尝遍百草，觅觅治病解毒良药。茶，就是他发现的解毒良药之一。据《神农本草经》记载，“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。若从此算起，四五千年了，茶的日月可谓长矣。
将茶做为饮品，始自秦汉。清人顾炎武在《日知录》里说：“自秦取蜀然后，始有茗饮之事。”其时的闻名辞赋家司马相如、扬雄、王褒均嗜茶，也是个明证。别的，陆羽在《茶经·六之饮》中列举历代吃茶品茗名人时也说到“汉有扬雄、司马相如”，吃茶品茗之风起于秦汉，应该是没有问题的。
说茶饮之风流行于唐代，也不是没有根据，唐代封演在本身所撰写的《封氏见闻录》中详尽生动地描画了开元以来茶风的普及：“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店展，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江淮而来，船车相继，所在山积，包额甚多。”从此文中我们能够看出，从山东到河南，再到陕西，许多城镇都创办了茶店，处处都能够买到茶饮。南方所产的茶叶，大多沿运河销往北方，茶叶商业非常昌隆。
到了宋代，茶肆已经遍及街头巷尾，茶肆中还呈现了手艺高明的茶博士，茶肆为了招揽顾客，还要在肆内挂字画，插四时花，点缀门面。办事也是一流的，诚信运营。宋代汝阴(今安徽阜阳)人王明清在《摭青杂记》中就笔录过如许一个故事，说临安有一位茶馆仆人，将历年来茶客丧失在茶馆里的钱物逐个存好，做好笔录，让客人认领。有位李姓士人将拆有几十两银子的袋子忘在了茶桌上，数年后来茶馆询问，仆人将银子悉数奉还，并且不收分毫益处。茶馆仆人如许做的目标一是为了本身心安理得，同时也是为了本身的茶馆海枯石烂。
明代茶馆就不消茶鼎或者茶瓶煎茶了，只用滚水浇之即可，那种办法传播至今，那也为明末北京呈现的简易茶摊奠基了根底，陌头巷尾，一张桌子几条板凳，再加上几只粗瓷碗，就能够卖大碗茶了。北京的大碗茶，我们能够在老舍的《茶馆》里重温旧梦，也能够往北京陌头现实版的茶馆里坐坐，赶赶时髦。
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