它是“穷人的医生”，钙是白菜10倍，2块钱炒一大盘，不懂真亏

什么季节就合适食什么样的时令蔬菜，比拟肉类，蔬菜的营养价值也长短常高的，我经常逛菜市场的时候就会抉择一些愈加重视营养师大乔选举的一些安康菜。

它是“贫民的医生”，钙是白菜10倍，2块钱炒一大盘，不懂实亏！那种白色的菜花口感比拟绿色的而言愈加洪亮多汁。菜花富含卵白量、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物量。维生素比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。感兴致你就快来试一试吧！那倒酱拌菜花口感相当不错！

炝拌菜花

By 接吻鱼儿

配料：

菜花 300克、香菜 1个、葱 1块、蒜 5颗、辣椒(红，尖，干) 2个、八角 2个、大豆色拉油 20克、精盐 1克、生抽 少许

烹调步调：

1.菜花洗净，切成小块，用开水焯熟，捞出

2.香菜切碎

3.葱、蒜都切成片，放进菜花中

4.放进生抽、盐拌匀

5.放进用油炸好的红辣椒，八角拌匀

6.放进香菜拌匀

烹调小贴士：

营养价值

菜花富含卵白量、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物量。此中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、感化根本不异，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉量细嫩，味甜鲜美，食用后很随便消化吸收。古代西方人发现，常食菜花有爽喉、开音、润肺、行咳的成效，因而他们把菜花喊做“天赐的良药”和“贫民的医生”。

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