提到巴戟天可能良多人都不熟悉，它是动物的根部，外形看起来像鸡肠，所以又有鸡肠薯之称。
别的它仍是温补的良药，具有补肾壮阳，治疗脚气等成效，还能够缓解腰膝酸软，
深受欢送的食材。其次就是牛鼎力了，
它的药性偏凉，具有清热解毒的成效
那两种药材一路来煲汤，
可以起到互补增益的感化。
炖煮的食材是大骨头，如许炖出来的汤汁不会油腻，反而还有一股清香味，一闻就晓得是营养满满。在如许冷冷的冬季，一碗汤就能给我们温热。下班的路上裹紧大衣，回到家先饮一碗热汤，霎时就热和起来了。
汤的炖煮办法很简单，和炒菜比拟，煲汤几乎人人城市的。出格是关于南方的伴侣来说，愈加得心应手。但是食材添加的挨次要搞清晰，营养又好消化，关键是食不胖，爱漂亮的蜜斯姐们能够尝尝。下面就是详尽的做法，能够参照着做。
菜品：
巴戟天牛鼎力骨头汤
配料：
猪骨头，牛鼎力，清水，巴戟天，姜，盐等
烹调步调：
1、如果不熟悉巴戟天的话，能够参考一下图片，此中还有一个是牛鼎力，看起来的外形和树根类似，但营养十足。
2、处置好的巴戟天要切成小段，或者是间接往药材展买晒干的巴戟天。至于牛鼎力要切成片，也能够买晒干的。买的时候告知店员，根据食量来买重量，固然滋补但也不克不及多食。
3、再切几片生姜，能够用来往腥和增香。猪骨头买的时候就剁成块，然后冲刷清洁备用，巴戟天与牛鼎力切小块，尽量切薄一点。
4、洗好的骨头还需要焯水，锅里的水多加一点，将骨头间接放在锅里，然后再大火将水煮开，如许浮沫就能煮出来了。焯水后的骨头捞出来，再冲刷一下沥水备用。
5、洗清洁汤锅，将处置好的骨头放进往，水量加足，间接大火煮开。
6、然后再放进姜片，巴戟天、牛鼎力。因为牛鼎力所含的淀粉较高，会煮出一些白色泡沫，不撇开泡沫也能够，随意。
7、盖上锅盖以后，调成小火来煲汤，可能需要煮2个小时摆布。渐渐能闻到药材的清香味。
8、炖好出锅之前，撒上少许的盐来调味，但是盐不要多加，否则太咸反而欠好食。炖好之后用大的汤碗盛出来，不只闻着很香，饮起来的味道也相当清甜。
烹调贴士：
1、假设是晒干的药材，在煲之前先用清水浸泡干药材半小时以上。
2、煲汤的时间也不固定的，先是大火煮开，然后用小火来渐渐炖，可能需要炖两个小时摆布，期间要看好火，不克不及大火，也要避免汤汁溢出来。
3、水量要一次性的加足，半途就不要再加水了，否则炖出来的汤不敷鲜美，反而口味太淡了。
4、骨头买的时候就要老板剁成块，如许会省事良多。