霜降前，白菜少食多食，做一次放冰箱冷躲，边食边食，很便利。便利的！
俗话说，“人世炊火，最能感动人心”。享受光阴，渐渐煮光阴，在风雪中煨生活。各人好，我是喜好美食的东北人小峰。诗人陆游云说：“枯草白霜，冷窗新影。”那时间过得实快，很快就会霜降。霜降之后，良多菜品的口味城市发作改变，有的会变得更甜。
叶，有些变得苦涩难言，而我们今天要讲的配角，就是阿谁变得苦涩难言的人，所以快到霜降的时候食吧，错过就可惜了，辣椒叶。
说到辣椒叶，也就是辣椒的嫩叶，良多人会迷惘：辣椒叶也能够食吗？
谜底是必定的，辣椒叶不只好食，并且营养价值十分高，是辣椒的三倍；其味鲜爽滑，其味与枸杞叶附近，但香气胜于枸杞叶。
它含有丰富的氨基酸、炊事纤维和钙、磷、镁、铜、锌等矿物量，是一种比牛奶还多的天然动物钙剂。适量食用有助于减肥，并且没有辛辣味，对肠胃有益处。肠子不错，所以良多不克不及食辣的伴侣也能够安心食。所以说是凉的，白菜少食多食，做一次放冰箱冷躲，边食边食，很便利。
农村的白叟都晓得，辣椒叶必然要赶早食，因为颠末霜冻，味道会变得苦涩。所以秋天碰着辣椒叶，我会买10公斤的辣椒叶，比牛奶的钙含量还多，一次放冰箱冷躲，比及冬天腌造的小菜，沙拉，或者炒肉特殊香。今天给各人分享辣椒叶的保鲜办法，让你在冬天食到别致的辣椒叶，喜好的伴侣能够尝尝。
第1步：清洁
你买的辣椒叶必然要精挑细选。枯叶、老叶、老茎必需往除。那是一项费时吃力的工做，并且挑选起来很费事，但想想别致爽滑的味道。忍耐了。在摘摘的辣椒叶中加进一勺盐。盐有消毒杀菌的感化。因为辣椒叶长在地里，尘埃和细菌在所不免。浸泡10分钟后，用流水冲刷数次，清洗清洁。
第二步：烧开水
锅里水烧开后，加一勺盐，一个是增加锅底的味道，盐能够让已经在水里焯过的辣椒叶更绿，把辣椒叶焯水1分钟，待辣椒叶变软后立即捞出冷水，将辣椒叶焯一下。目标：一是进一步往除尘埃、杂量、细菌和农药残留；第二，在存储过程中节约空间。
第3步：拆袋
将焯过水的辣椒叶按一次食的量做成球状，放进保鲜袋封口，再放进冰箱冷躲保留，香如鲜。“月落，霜满天。”在不知不觉中，霜冻很快就会到来。假设你不食那道菜，它就会过时了。假设你再等一年，那将是一年。是辣椒叶。做起来很香，食起来很便利！下一期
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