炎炎夏季，相信良多人都没胃口食饭，那时候，一碗粥，一小碟咸菜，即是炎天晚餐的时令搭配。
但是总食白粥咸菜，大人不妨，孩子恰是长身体的时候，老是需要多点营养。今天就和各人分享拆鱼粥，味道非常鲜美，并且提早将鱼肉拆出来，就不怕鱼刺啦。
拆鱼粥用的是别致的家鱼为原素材，富含卵白量，填补脑部营养，家里炎天食它，配上一碟炒粉，可是开胃的很呢~
素材：鳙鱼鱼腩一块、米适量、香油少许、香菜少许
第一步，想要粥更绵滑一点的，能够将米粒打成米沙，如许煮出来的粥很快就会又绵又香。假设想省事，间接淘清洁米粒下锅。
锅中加适量的水，滴上两滴香油，大火煮沸后，小火煮15分钟。
在期待米粒煮开的时候，将买来的鳙鱼鱼腩洗净后，用盐腌造20分钟。
第二步，将鱼腩擦干水分，热锅冷油，放进鱼腩。
带鱼皮的那面先煎，煎至两面金黄后拆起，放进正在小火熬着的米粥中。
第三步，煎香后的鱼腩放进米粥后，中火煮15分钟，半途不消往动它，不然动得太多，鱼肉散架，骨头全落在粥里了。
第四步，大鱼在粥里熬15分钟后，闻到鱼肉的香味后，将鱼腩小心捞出，用筷子渐渐拆往鱼刺，将鱼肉拆成鱼肉碎。拆鱼肉的同时，粥无需关火，连结小火沸腾。
第五步，米粥开大火，将拆好的鱼肉倒进锅中，煮10分钟，将鱼肉的香味融进粥之中。等粥煮得绵软雪白，浓稠适宜，即可以撒进一点儿盐，味道适宜即可拆碗里啦~
第六步，最初粥撒进少许葱花香菜，香馥馥的，特殊诱人。
那碗粥清新不油腻，营养安康又补脑，日常平凡不食鱼的孩子都很难抗拒那碗香馥馥的拆鱼粥~
炎炎夏季，家里人都没什么胃口，那就难为了家里的女仆人了，为一家人预备一日三餐都不是个简单的活呢~
那时候记得香气那碗鲜美营养的拆鱼粥哦~做法非常简单，饮一口你就会喜好上了~
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