天热，熬一锅香菇鸡肉粥，清淡营养，早餐的最佳搭配，元气满满！

天热，熬一锅香菇鸡肉粥，油腻营养，早餐更佳搭配，来一碗元气满满！

早餐，良多时候是为我家孩子做的，关于孩子的食食，我从不模糊。早餐是三餐中最重要的部门，既要营养平衡，又要做到孩子爱食，因而会经常换着把戏做。暑假不消赶时间，有更丰裕的时间来预备早餐，不慌不忙，才会做出好食的早餐。

国人的早餐的首选是粥。

《本草纲目》中有如许一段话：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便做，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”

可见早餐饮粥的益处还挺多。早餐煮粥，除了白米粥，也会根据节气，四时煲一些营养又好食的摄生粥。今天禀享的那款粥，有肉有菜，营养又甘旨，既称心孩子的同时又称心减肥中的我，可谓是一箭双雕！

青菜香菇鸡粥，营养与甘旨并重的。香菇鸡肉粥是以鸡肉、香菇、大米为主原料，再加上本身爱食的蔬菜煮造而成的。好比：小叶青菜，即芥菜，口感微苦，炎天食，改进脾胃，清热又往火。胡萝卜，口感微甜，起到提鲜增色的感化。

用砂锅来煮粥，米粥非分特别浓稠、软烂，同时吸足了香菇与鸡肉的香气，口感软滑，味道香浓可口。同时少油烟不上火，每次做香菇鸡肉粥，孩子总能食了两碗，再也不担忧孩子肚子受饿了。

青菜香菇鸡肉粥

食材：

大米100g，鸡腿一个，香菇4朵，生姜1块，胡萝卜一节，青菜1小把，盐适量，胡椒粉少许，料酒，淀粉

做法：

大米洗清洁后，用清水浸泡半个小时。砂锅中加适量清水烧开，倒进泡好的大米，搅拌防粘。先用大火烧开，再转小火熬20分钟。

熬粥的时间处置配菜。鸡腿剔骨，切小块备用

放进碗中，加盐，料酒，姜丝，胡椒，少许淀粉挠匀腌造一会儿。

香菇切片，青菜切小段，胡萝卜切小丁备用。

待米粥软烂时，加进香菇煮五分钟后，然后加进胡萝卜丁陆续小火炖10分钟。

然后放进腌好的鸡肉，用筷子划散煮五分钟。

最初放进青菜熬煮2~3分钟，加少许盐，胡椒粉调味即可。香浓可口的香菇鸡肉粥就做好，营养平衡，安康又甘旨，家人安康早餐端赖它。

荷妈小贴士：

鸡腿肉也能够用鸡胸肉取代，只是鸡胸肉没有鸡腿肉口感好。

煮粥快速的小妙招：淘洗清洁的大米拆进保鲜拆中，再放冰箱冷冻，万万不要连碗一路放冰箱，否则冷冻后的大米会紧紧地贴在碗内，解冻还提费事。

不喜好喜好食青菜的，能够用葱花或是香芹叶取代。