在农村有着各类各样的食材,餐桌上食的主食或者饮的粥或者汤都是自家地里种的,用那些食材能做出差别口味的美食。那不,媳妇忙着削红薯皮,那些可都是自家地里的红薯,预备用它们做粥。
框子里是削好皮洗净的紫薯和黄瓤薯,那颜色看着就惹人喜,在农村,人们都喜好红薯加上南瓜来做粥,用它们做做出的粥味道苦涩。
媳妇往了老房子院里摘南瓜。在农村,有良多闲暇下来的老房子,在那些闲暇下来的老房子院里,土比力深的会种上各类各样的蔬菜,像我家老院土浅就种了一些南瓜,有的也会在闲暇的地头种上一些。
本身种的那些南瓜口感极佳,用来做粥最合适不外了,能够让粥变得愈加香美。
当然,做那个红薯南瓜粥少不了用石碾碾好的花生面,把碾好的花生面放一些在锅里炒一下出香(重视要不断的翻炒,要否则会糊哦),放进花生面的味道很香,和没有放的味道有很大的区别,当然也能够加花生饼面,味道要比花生面还好(花生饼是榨完油剩下的花生渣,我们那里的花生饼又大又厚又硬,要砸碎往石碾上往碾细)。
炒好花生面就能够加进水,把南瓜和红薯一路倒进锅里,看那满满的一锅。有喜好稠的能够少加点水,我比力喜好稀的,所以媳妇加的水比力多。
像如许的红薯南瓜粥在冬天做来食更好,用贮存到冬天里的红薯和南瓜做出的粥最苦涩,饮上一碗热洋洋的。在北方,出格是在深秋和冬天,天天早上十分的冷冷,所以早上饮一碗稀饭,不只可以热胃,还对我们的身体十分好。
看那碗里盛好的饭,不晓得你们喜不喜好食呢,不外在食之前要记得放盐哦。
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