粥现实上是各人生活起居中较为普及的一种餐食，像小米粥、南瓜米粥、小米汤等简易又好饮的粥我想绝大大都人都饮过，但鲜美绵软的皮蛋瘦肉粥想来许多人都沒有饮过，甚至觉得皮蛋熬出的粥能否会是暗中料理。或许是越无法想象的食材，在试着之后经常令人觉察它的震动的处所吧。
我第一次饮下往那道皮蛋瘦肉粥后我也深深地的爱上了那一味儿。历经熬煮的皮蛋食起來口味润化，略微含有一点咸味儿，而且上边带著如松树皮纹路出格标致，再配搭上别致嫩滑的瘦肉让整碗粥都释放着一股甜甜的气场。
【皮蛋瘦肉粥】 食物：米一两杯，瘦肉一块，皮蛋2个，姜一块，香菜一棵，蚝油一勺，生抽酱油一勺，淀粉一勺，食用盐一勺，油一勺。
烹饪办法：
流程一：更先把米清洗放进锅中，添加适量冷水走红煮烧开转小火再次煮上非常钟。
流程二：瘦肉清洗切割成片状，添加生抽酱油、蚝油、淀粉、食用盐、油调料。
流程三：戴上一次性手套挠拌匀称腌非常钟。
流程四：香菜清洗切割成末，姜削皮清洗切割成丝，皮蛋往壳切割成一小块。
流程五：米熬至略微盛开，放进皮蛋、姜煮上一两分钟。
流程六：倒进瘦肉片搅拌平均也煮上2-3分钟，瘦肉烂熟后，再加少量食用盐调料，撒上香菜末点缀就能够熄火起锅。
流程七：一道简易好食的皮蛋瘦肉粥就搞好了，每一次一熬那粥，家人都要饮上二碗才温馨。喜欢的何不也尝尝吧。
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