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越来越多的人起头重视安康饮食看念，于是 低脂低胆固醇的面包越发遭到各人的喜爱，源自欧洲的 贝果Bagel，也逐步成为更受欢迎的食物之一。
在台湾一家名喊 「好丘Good Cho’s」的贝果店，就吸引了本地人和旅客纷繁前去列队购置，成为ins等各大社交平台的“打卡网红店”，以至有粉丝为了食上一颗好丘贝果，不吝列队2小时。
在好丘买到贝果后，第一时间必然要先拍张照纪念，证明本身食过。
好丘店里的招牌恰是 中西合并的贝果创意料理，将西式的贝果与台湾本地的蔬果，如地瓜、芋头、凤梨、桑椹、洛神花等等相连系， 打造出极具台式风味的多改变贝果。
“在好丘的那些年里，我们测验考试过超百种的试验口味，不断搜集源自台湾从南到北的各类物产、生果、蔬菜， 试图做出具台湾创意的贝果口味，让更多人喜好本身生活在那块地盘上的一切。”
——好丘创意总监
每一年，好丘会推出多达20重的贝果口味，颠末主厨的食材灵感与不断的消费创做， 让贝果变得更有趣，也更随便与消费者产生毗连与感情。
好比好丘开店以来一路畅销的 「地瓜乳酪贝果」，就是用被誉为 “台湾之宝”的地瓜做为主内馅。 地瓜曾培育了物资匮乏年代的台湾人，现在成为了安康饮食的必备食材，地瓜中天然的淀粉和糖份让面团的断口性很好，营养安康的同时又不缺口感，深受客人喜欢。
而排名第二的 「芋头咸蛋黄贝果」，则是每月限制手工现做5千颗，用台湾本土芋头搭配咸蛋黄， 松绵香的芋泥馅包进咸蛋黄提鲜，闪现典范台式古早味，让人不由得一口接一口的称心咬下。
「木樨紫薯贝果」是选用农家自产的木樨和紫薯，首创出台式贝果口感新滋味， 带着木樨高雅的淡淡扑鼻清香，内馅更食得到满满的紫薯泥，苦涩软口！
好丘的研发团队不按时还会在差别的分店推出限制系列贝果，在【好丘台中店】推出的 「厚酱贝果」系列就胜利吸引了浩瀚粉丝列队打卡。
奶油奶酪搭配原料调配出差别口味的抹酱，客人能够自在抉择原味贝果或是竹炭黑贝果停止搭配，超高的颜值间接就掀起了打卡风潮。
好丘之所以能得到如斯高的人气，很大因素回结于他们的「专心」。
在造造上，从原素材的抉择起头把控，天天手工造造馅料和面团，确保实材实料。接下来就是期待一整夜8小时的发酵后，让面团小麦的香气愈加甜醇凸起。
颠末一夜熟睡，贝果还会享受90度的热糖水热身，让它们愈加浑圆充沛，外皮亮光。最初再停止烘烤，才有闪现在我们面前圆润充沛、外Q内软的容貌。
那回不消专门跑到台湾，就能食到台湾列队2小时的超火爆贝果！来自台湾的面包鬼才张炳贤教师，就在一甜授各人造造4款 台湾当季人气厚酱贝果。
厚酱贝果
本次课程张炳贤教师带来4款超人气厚酱贝果—— 凤梨百香果贝果、木樨紫薯贝果、覆盆子优格贝果、咸蛋芋泥贝果，产物中了融进木樨、香芋、凤梨等极具台湾本土特色的食材。
张炳贤教师在造造贝果方面颇有研究，曾受邀出书贝果做法专业册本，特殊擅长做各类品类贝果的研发。
批示教师
台湾面包鬼才——张炳贤
停止30余年的张炳贤教师，擅长面包研发和造造，20多年的教学体味，拥有鬼一般的意志力和不同凡响的烘焙执念。教师教学风气诙谐轻松，认实负责，面包实操体味丰富、理论常识全面，深受学员的必定及喜欢。
此次教师传授的贝果利用 长时间冷躲法，独有的Q弹口感，加上面团的回甜，越嚼越香。 合适量产、店售以及配送，贝果既可零丁售卖，也可夹馅停止售卖。内馅可提早量产保留多天，随时出单随时造造！
四款当红口味
2款口味面团及4款口味内馅，可搭配出多达八种差别的口味厚酱贝果，每一款都能冷艳到你！
凤梨百香果贝果——酸酸甜甜的果香，偶尔还能咬到凤梨丁的欣喜，那是一款属于炎天独有的清香味道。
木樨紫薯贝果——紫薯赶上木樨香，霎时变崇高，两种食材的搭配不行外表文雅，特殊的花香也让人霎时就记住。
覆盆子优格贝果——内馅就像莓果冰淇淋般顺滑清香，无论是小孩或是女生食一口城市爱上的产物。
咸蛋芋泥贝果——松绵香的便宜芋泥馅搭配咸蛋黄，闪现典范台式古早味，让人沉沦。
课程可进修到
✔长时间冷躲法
✔面团的搅拌整形，温度及形态掌握
✔贝果的发酵、水煮及烘烤身手
✔贝果造造的根底理论常识讲解
✔4种特殊内馅的造造
视频课程教学过程详尽了然，后期还有教师的专业答疑，不管你是哪个级别用户都能够学会造造！
今日活动
此课程参与限时【秒杀活动】中
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想食火爆台湾的厚酱贝果
就赶紧报论理学习啦~
品牌介绍
YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院：专注于传授烘焙畅销产物课程。 精选店售产物，好食更好卖。
亚洲好东家厨在线亲授，旗下名东家厨导师有：香港榴莲甜品Danny Ho，原麦山丘林育玮，重庆法甜Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。
一甜是国内首批线上烘焙教导学院，是烘焙东家心中的新品研发仓库。目前已传授10000+家私房烘焙东家、已自主开发店售产物200余件，产物热卖于全国。努力于搀扶帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。
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