那种芽茶清代称“雾里青”。产于皖南释教圣地九华山和国度级天然庇护区牯牛降及其周边地区,主产区位于石台县珂田、占大、大演一带
属绿茶类。为恢复汗青名茶。宋代喊“嫩蕊”，为蒸青散茶，1990年代恢复试造胜利称“仙寓香芽”。据本地茶农传说，那种芽茶清代称“雾里青”。产于皖南释教圣地九华山和国度级天然庇护区牯牛降及其周边地区，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。
雾里青（芽蕊茶）操行特征：全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香耐久，滋味鲜醇，汤色浅黄亮堂，叶底嫩绿完全。鲜叶原则为全芽，芽头肥壮，芽长15~20mm。
造造办法有鲜芽炒造和抽针2种。用鲜芽炒造的工艺流程：鲜叶、摊放、杀青、毛烘、摊凉、足烘、拣剔、补火。抽针造法为从雾毫或云尖的毛茶中抽取芽尖，拣剔后补火。
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