幅员辽阔的中国有56个民族，每个民族都有本身的特色和本身的风俗习惯。那种延续了上千年的生活习惯已经深深烙印在了各自的心中。
中国最北边的漠河到最南边的南沙群岛，中间隔了万万里。那么南方与北方的饮食差别，有哪些呢？下面我们来清点一下。
1.米和面
寡所周知南方盛产水稻，以种植水稻为主。北方比力干旱不像南方雨季多，所以北方次要以栽种小麦和玉米为主。固然东北也盛产大米，但是有趣的是他们往外销售的比力多。
天文因素天气因素等多种因素的影响下就已经决定了，南方与北方的差别。小编是北方人，记得上大学的时候南方的同窗都说没有食过煎饼，于是小编从家里带了一些过往给小伙伴们尝一尝。哪只室友们底子就咬不动，为此我还好好的笑话了他们一阵。
南方的小伙伴经常食用米饭，米饭是比力软的所以咀嚼的时候不需要破费很大的气力。所以第一次食煎饼那种比力硬的食物咬不动是很一般的。煎饼其实也只是在山东一带比力流行，一提起煎饼就会不自觉地想起煎饼卷大葱，刚做好的煎饼鲜香酥脆，抹上酱汁，再卷一颗小葱，非常的甘旨。葱，不克不及用大葱，要用鲜嫩的小葱口感才更好。没有食过的小伙伴必然要尝一下。
2.汤圆和饺子
过年的时候南方的小伙伴食汤圆而北方的小伙伴习惯于食饺子。那又是一个南方与北方的饮食差别，北方也食汤圆，汤圆又称元宵，北方的小伙伴更习惯于正月十五元宵节那一天食汤圆。由此可见，同样是食汤圆一个是在新年的开头一个在尾。固然时间相差不多，但仍是有差别。
过往南方的小伙伴在过年的时候可是最忙的，需要磨水磨粉做汤圆，磨糯米粉可长短常有讲究的。糯米粉需要前一天用水泡上，如许磨出来的口感会更好愈加细腻。北方的小伙伴则是在过年的前一天晚上和家人一路边看着春晚，边包着饺子。
饺子的馅多种多样，能够放进辣椒用来第二天整蛊他人。也能够放上硬币，第二天食到的人，寓意着不祥。
3.甜和咸
我国北方人民喜欢食咸南方爱食甜，从一份小小的豆腐脑中即可以看出。北方的小伙伴喜欢食咸豆腐脑，南方的小伙伴喜欢食甜的豆腐脑。那要逃溯到很久以前，阿谁时候冬季冷冷又枯燥，气温差较大。保留的蔬菜难以过冬，于是便把菜腌造起来，如许就渐渐养成了食咸的习惯。
南方雨季较多，光照前提又十分好，盛产甜蔗。蔬菜更是比起北方来一年多了几茬儿，几乎是被糖类包抄了。于是便渐渐产生了南甜北咸的差别。那种习惯和口味一旦构成，不是一天两天就能够改动的，但是跟着社会的开展那种趋向会渐渐削弱的。
4.菜品
南方的食食讲究的是精巧，菜量多，但是都十分的精巧，而北方则是比力粗矿的，经常家里食饭就是一大盘菜。
南方一年四时的蔬菜品种都十分丰富，而北方到了冬季最多的就是白菜，要么就是大棚里面种植的。那饮汤一点也能看出差别，南方的小伙伴更多是在炎热夏日饮汤，出格是广州人煲汤，可长短常有名的，在北方可是一年四时都在饮汤。
5.菜量
在微博上也能够经常的看到南方的小伙伴和北方的小伙伴在讨论买菜。南方的小伙伴在买菜的时候是论根论个。固然买的少，但是如许每一顿饭都能够包管食材的别致。
而北方的小伙伴往买菜的时候都是论斤成袋，每次往超市摘购一趟几乎能够拆满后备箱。
6.粽子
还有一个差别就是端午节食的粽子，北方的小伙伴食的粽子大部门都是甜的，里面会放一些红枣，豆沙等食材。但无论放什么，根本上都是甜的。
肉馅和其它馅的只占少量部门。而南方的小伙伴爱食的粽子大部门都是咸的，而且口味重多，品种非常丰富。
无论是甜味的粽子仍是咸味的粽子，都长短常甘旨的，一家人开高兴心的在一路过节日才是最重要的。
好了今天就暂时总结到那里，固然南与北有着各类各样的差别，但是没有好坏之分。我们一同生活在那片地盘上，那片我们世代传承，我们热爱的地盘。那就是幸福。
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