1袋牛奶，4个鸡蛋，1碗面粉，教你做香软早餐饼，营养高味道好

霜降后，孩子迷上了它，迟早都要食，10分钟就出锅，我也愿意做。天冷了以后，早起更是“难上加难”，不外高兴的，是小小所在的北方城市已经起头供热了，日常平凡11月中旬才会供热，现在提早了半个月，实是小欣喜。北方的热气用处实的太多了，热牛奶，醒发面，热生果，烘干衣服等等，不晓得南方的伴侣有没有羡慕北方全能的“热气“呢？

既然“热气“已经来了，小小更要打起精神，早早起来给家人做早餐！天冷了之后，全家人特殊爱饮粥食饼，热热的小米粥配上咸香的早餐饼，营养又甘旨，食完胃里也舒温馨服的，还实的很合适当做早餐。但通俗的早餐饼不免难免口感单一，营养也单一，为了家人的安康着想，小小在造造早餐饼的时候，用面粉搭配了鸡蛋，牛奶和火腿，做出来的小饼又香又软又好食，5分钟做一盘，简单还快手。

造造那道【牛奶鸡蛋饼】的时候，还有几个要重视的细节，好比食材的比例，烙饼时的火候等等，稍不留心，做出来的小饼就全是疙瘩糊味重，影响了口感和味道，下面小小就跟各人分享下详细的造造流程和需要重视的几个小细节，包管让你1分钟学会那道甘旨。

【牛奶鸡蛋饼】——鲜香可口，简单易学，营养又甘旨

[食材]：鸡蛋4个，纯牛奶240克，面粉100克，火腿肠1根，小葱适量，黑芝麻适量。

[调料]：食盐3克，胡椒粉3克。

[造造流程]：

1、将4个鸡蛋打进盆中，再加进240克的纯牛奶，搅拌平均。

2、少量屡次地倒进100克面粉，用筷子搅拌平均。

3、为了让口感愈加细腻，定见将搅拌平均的面糊再过筛下。

4、过筛好的面糊加进3克食盐和胡椒粉，搅拌平均备用。

5、火腿肠往皮切成小丁，小葱洗净切成葱花。

6、将火腿丁和葱花倒进面糊中搅拌平均即可。

7、最初撒上一把黑芝麻增香补钙。

8、锅中刷一层薄油，舀一勺面糊倒进锅中，将面糊在锅底转开，中小火慢烙。

9、底部定型且外表鼓泡后，将饼皮翻面陆续烙造，烙造两面金黄即可出锅。

小小说——

那道【牛奶鸡蛋饼】做法简单，口感软嫩，营养也平衡，集结了蛋、奶、肉、面那4种食材，特殊合适早餐食用，并且香软甘旨，大人小孩都爱食。日常平凡孩子挑食不食饭，不晓得做什么的时候无妨尝尝那道早餐饼吧，包管孩子食一次就爱上。

【手艺小Tips总结】——‍

1、用牛奶来取代清水调造面糊，做出来的早餐饼又香又软，透着一股淡淡的奶香味，好食极了。

2、烙造小饼的时候要中小火烙造，面糊倒进锅中后要敏捷翻转炒锅，让面糊的薄厚愈加平均。

3、喜好食甜的伴侣，能够把火腿葱花化成坚果粒或葡萄干，食盐和胡椒粉换成白糖和炼乳，味道也非常不错哟。

列位食友们，关于早餐饼你还有哪些新的做法吗？欢送留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食妙闻跟伴侣们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，制止转载，剽窃必究）