周末好光阴，和几个小伙伴一路来到南京溧水石山下打卡。千万没想到，在村上碰见那么一幕，勾起儿时的回忆。小女孩看到我们，朝我们走过来，向我们介绍起麦芽糖。她的口才及对麦芽糖的领会，几乎震动了我了，顺畅的介绍、造造流程讲解，不由得想给她点个赞。
她说，在溧水，那门村落手艺，麦芽糖造造她家最正宗。麦芽糖用麦芽、大米造造的，造造工期很长，每一颗，她爷爷和爸爸亲手造造，十分辛勤。听完女孩的介绍，我尝了一颗，实的好好食。不食糖的我，不由得买了2袋。
那是一门正在消逝的老手艺，最甜美的儿时回忆。源自南京溧水石山下农家、舌尖上的甜美乡愁。关于许多南京人来说其实不目生，麦芽糖和儿时的跳皮筋，推铁环等小游戏一样，能唤起几代人的共喊， 因为那是记忆里童年的味道。 麦芽糖代表了一个时代，关于我们那是童年的回忆，那最甜美的光阴，一个幸福的童年，必然要 有糖的陪同才算没出缺憾。关于麦芽糖的美妙，现已逐步被工业糖饴给毁坏了，古法熬糖工艺过于复杂，成本又高，利用古法造糖的做坊越来越少，几乎灭迹。记忆里的那份甜美，渐渐从人们身边消逝，再也找不到儿时的味道了，麦芽糖也己成为了回忆，你还记得吗?
麦芽糖小女孩介绍完，在门一旁有那么一个介绍，麦芽糖是粮食糖，属于低热值低甜度糖，甜度相当于蔗糖的30%- 40%，热量值仅为蔗糖的5%，那就是为什么麦芽糖是安康食物。它香而不艳，甜而不腻，回味无限，且营养丰富，含卵白量和多种维生素，性温味甜，做为医学上的营养剂，可用做养颜，补脾益气，润肺行咳，缓急行痛，滋润内脏，开胃除烦，通便秘等，主治脾胃虚弱，气短乏力，纳食削减，虚冷腹痛，肺燥咳嗽，干咳少痰，咽痛，还能缓解收气管炎，哮喘等疾病的发作，促进维生素B族和叶酸的天然构成，促进钙镁锌等矿物量的吸收。
麦芽糖是我们中国最早的糖类食物，汗青长远，是我们中国人的传统手艺，为了传承那门被世人遗忘的传统手艺，我们努力往做麦芽糖。我们期看那种造糖的传统手工艺可以代代传承下往，它不只是一种工艺的传承，更是一种民间文化的传承。麦芽糖的快乐光阴给本身驰念一下，也给小孩尝一下古朴的零食，纯天然造造，并且一点也不上火，不像其它糖果食了龋齿，并且能够调度肠胃，补脾益气，润肺行咳，含VC,具备好多营养保健感化。
无论是麦芽糖的传统村落造造手艺，仍是那位最强带货小姑娘，都深深吸引我，勾起了我们满满的童年回忆，一路为她和她爸爸、爷爷造造的麦芽糖点个大大的赞！