火腿肠良多人喜好食，特殊是孩子和年轻人，闻到火腿肠的味就挪不动腿了，记得在外埠上班的那段日子，在外面租的房子，每次回家的那条路上，都能看到一家挨一家的小店生意非常火爆，有面馆，有炒菜馆，有小食摊，品种繁多，在那住的两三年，我都食遍了，都十分好食，实应了那句话，“酒香不怕小路深''，此中有一家的煎火腿肠我天天都要食，很大一根，煎好后，又涂上料足的蘸料，一根一块钱，又廉价又好食，天天不食一根，我就觉得缺点什么。
如今不在那里生活了，天然也食不到那家的煎火腿肠了，有些小遗憾，所以我如今偶尔想食的时候，总会往超市里买上几根，本身放煎锅里做的食，只是再也食不到本来的味道了，可能记忆中的味道永久是最美妙的吧。说到买火腿肠，我以前总有那么个设法，只要挑贵的，那必然是好火腿肠，后来才发现并非如许，其实买火腿肠时，别只会挑贵的，要看包拆上的“那行字”，有才是优良肠！
生活中需要懂得身手，买火腿肠也是如斯，不晓得你通俗有没有什么好身手？假设不太懂的话，快来看看以下办法，学会后，面临那么多品牌以及多种价格的火腿肠，也能垂手可得的买到优良肠了，别错过！
我们要晓得火腿肠是有品级之分的，有4个品级，别离是：优良级、一级、二级、三级，很明显优良级是更好的火腿肠，里面的肉清晰可见，食起来富有弹性，那么爱食肉感多的人，能够买那种优良级的火腿肠，那种火腿肠不含淀粉，那么一级二级三级就是级数越高，淀粉含量越高，各人能够根据本身爱食的口感，来抉择购置差别的级别。
还有我们选火腿肠的时候，重视看火腿肠的包拆，看看包拆上有没有“那行字”？那行字就是淀粉含量目标，正规的火腿肠城市有那方面的标识。
淀粉含量目标：淀粉含量≤1%，那种属于无淀粉级火腿肠；
淀粉含量目标：淀粉含量≤6%，那种属于特级火腿肠；
淀粉含量目标：淀粉含量≤8%，那种属于优级火腿肠；
淀粉含量目标：淀粉含量≤10%，那种属于通俗级火腿肠。
我们挑选时，看看那些淀粉含量目标，若没有那行字的话，就不要买了，别的淀粉含量大于10%也不要买！只要有那行字的火腿肠，都是优良肠，只是它们的淀粉含量差别，形成的口感差别罢了。
喜好食肉多、有弹性、筋道的火腿肠，一般是间接翻开食，就买淀粉含量≤1%和淀粉含量≤6%的火腿肠，如许的火腿肠，肉含量大，淀粉含量少。
喜好食面面，想用火腿肠来做汤、煎炸、炒菜的话，能够买淀粉含量≤8%和≤10%的火腿肠，那类火腿肠颠末烹调处置后会愈加好食。
市道上还有一种没有商标的火腿肠，那些属于三无产物了，还尽量少食不食为好，淀粉含量几乎都是大于10%的，别的量量上也不敢包管，那么我们在外面食的时候，尽量细心一些，发现商家用了没有商标的火腿肠，勇敢不买。
如今各人懂得该若何挑选优良肠了吧，给各人总结一下，包拆袋上有淀粉含量目标的，都是好火腿肠，那么淀粉含量≤6%的，那类火腿肠都是优良肠。各人能够根据那个揣度，往抉择本身喜好食的口感，别再只会挑贵的了，因为有时候贵的纷歧定是本身爱食的，好比原来想买那种面面的，用来炒菜，成果买了无淀粉火腿肠，做出来就欠好食，相反，想间接翻开包拆食火腿肠，又买了廉价的淀粉大的火腿肠，如许口感也会很差，所以挑对了才是更好的。
你已经学会了吗？
静默守望星空璀璨夺目