普洱茶的汗青悠久，其产自云南西双版纳、临沧、普洱等地域。在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记:“茶出银生城界诸山，散收，无摘造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”那是目前公认的普洱茶产区的最早文字笔录。
"普洱茶 "那一名词是由民间茶叶交易而构成，正式载 进史乘则是在明代(公元1368—1644年)， 明人谢肇造在《滇略》中说：“士庶所用，皆普 茶也”。
普洱茶是云南省的传统汗青名茶和天文标记产物，其消费工艺及操行特征具有明显的地区性。普洱茶的废品茶分离茶与紧压茶两类，普洱茶的外形也随社会的改变在发作改变，跟着市场的需求，从传统的饼茶、砖茶逐步增加了其他新的外型。
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本期将清点那些普洱茶的形态，也欢送各人评论区填补噢~
散茶
普洱散茶是普洱茶的一种，芽头多，毫显。普洱茶的等级关于散茶来说通俗分特级及一至十级共十一个等级，其级其余划分是按嫩度为根据的，嫩度越高的级别也就越高
饼茶
最常见的普洱茶茶型，一般重量为357g。还有一类大小规格比一般饼茶要小，所认为“小饼茶”，重量有100g，125g，150g，250g等。
沱茶
茶从面上看形似圆面包，从底下看像厚壁碗，中间下凹，颇具特色。每个净重约100g、250g不等。
砖茶
砖茶，又称蒸压茶（俗称边销茶），它也是紧压茶中比力有代表性的一种。250~1000g居多造成那种外形次要是为了便利运输。
龙珠
普洱龙珠是团茶的一种，全凭手工揉造，龙珠多抉择纯料和纯芽，净重5g~8g，耐泡操行好因为其便当性，一颗刚好一泡，深受喜欢。
茶膏
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶颠末加工与发酵后，通过特殊的体例将茶叶的纤维物量与茶汁别离，将获得的茶汁停止再加工，复原成更高一级的固态速溶茶。
茶晶
普洱茶晶是普洱熟茶颠末生物工艺纯水提取，不含任何食物添加剂的100%普洱茶精华，是普洱熟茶提取液浓缩枯燥结晶而成黑褐色，颗粒状，有光泽，易溶于水、便利照顾和冲泡。
老茶头
老茶头，也喊天然沱，是熟茶的渥堆发酵过程中，天然卷曲或纠结成块，构成了茶头。陈年茶头紧结，发酵足够，十分耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳。
普洱茶为了口感更好的转化停止紧压，为了运输便当做成各类外形，因为原料的差别有各类形态，那都是茶人茶农的伶俐，也为普洱茶圈增添兴趣性。
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本期小编：子衿
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余悦传授
闻名茶文化专家、
民俗研究专家，
“中国茶文化学”首倡者与理论奠定人，
“悦读茶书会”倡导者与鞭策者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人，
《茶艺师国度职业原则》总编缉、
全国《茶艺师》培训判定教材主编，
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道（中国）协做体副主席，
江西省民俗与文化遗产学会会长，
硕士研究生导师，
享受国务院特殊津贴专家。
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