立冬一过，气候就越来越冷了。
关于咱成都人来说，那个时候，食，就酿成了初冬更高规格的仪式感！
展开全文
做为一个妥妥的食货，小编早就抑制不住，开启了一场11月的觅味之旅。
那一次，小编一路刹到了成都南边，发现了一座热火朝天的美食小江湖——仁寿。
那里有不输简阳的羊肉汤，有不逊色成都的地道暖锅，有口感丰富的鲜香鱼宴，有传承千年的古法芝麻糕……道道典范，随意拎出来一道，都足以让人垂涎欲滴。
味美仁寿，香飘陵州。
从古陵州到今仁寿，那座城市已历经了1400多个春秋，千年岁月的浸润，也让无数人世风味在此被孕育。
仁寿好食水平丝毫不逊于乐山，几乎就是食货党的天堂。
从早到晚，一天三顿，一周七天顿顿不重样，从街边小食到中餐、暖锅、生果……从仁寿大道食到文林路再绕城一周，就一个字：绝！
从成都动身，一路向南，开车最多1h就能飚拢仁寿了。只需一天时间，悄悄松松打往返。
来一趟仁寿，请必然预备好512G的胃，在那个11月，大食一顿吧！
仁寿，从一碗热腾腾的羊肉汤起头。
不输成都满gai的“简阳羊肉汤”，仁寿羊肉汤同样是川内数一数二的xuan美，食过一次便再难忘怀。
仁寿羊肉汤的做法，也有别于简阳、成都等地，是以鳌陵廖氏家祖传秘法见长，汤频频炮造，使汤味浓香而酽实，进口肉感滑腻。
立冬刚过，来一碗鲜美滚烫的仁寿羊肉汤，再配上山椒和青椒碟，加块腐乳。夹起羊肉一蘸，满口咸香鲜辣。
待食尽兴了，最初饮上一口热腾腾羊肉汤，味道鲜美，通体生热，那滋味，绝了！
若不爱羊肉汤，往仁寿饮上一碗别致甘旨的鱼汤，同样巴适。
黑龙滩的全鱼宴远近闻名，鱼汤更是一个鲜美，一口下往，滋补又养胃。
摄：叶敏
黑龙滩天然生长着几十种淡水鱼，满是别致捕捞，再通过清蒸、红烧、凉拌、油炸等等。
几十种味道差别的全鱼宴，几乎是爱鱼人士的天堂。
在仁寿曹家，还有一款秋冬专属甘旨——曹家梨膏。
曹家镇做为“百年梨乡”，梨产物和梨文化底蕴丰厚，那一瓶小小梨膏，也花了大心思。
曹家梨膏不断遵照古法造造，100%纯梨汁熬造，是纯天然食物。
秋冬气燥，温水对一杯曹家梨膏，清新又滋润，不但本身食，送伴侣也非分特别贴心。
还有被称为“巴蜀一绝”的干巴牛肉，滋味儿也尤为地道。
想食干巴牛肉，就曲奔汪洋镇，那里的大小街市，门市商场，都能看见干巴牛肉的身影。
只如果在汪洋，随意选一家买来食，味道大致都是不错的。
一根根牛肉条油润红亮，口味儿也是香辣筋道，嚼起来，口齿生津，麻辣爽口，让人不能自休。
仁寿芝麻糕可谓是伴着一代代仁寿人生长的特殊甘旨。
一层糕粉，一层芝麻，悄悄咬上一口，唇齿间尽是芝麻的醇香，甜而不腻，口感细腻。
若再伴一壶清茶，一口茶一口芝麻糕，相辅相成，几乎是赛仙人。
汪洋烂饼子同芝麻糕一样，也是清朝降生的美食，烂饼子饼面金黄，味道酥脆苦涩。
喊烂饼子，是因为那种饼子颠末特造工序炙烤，皮薄易碎、易烂，悄悄一咬便碎。
别看它卖相平平，咬一口是酥脆，口口都是甜美。
少啥都不克不及少暖锅，仁寿街上有好几家地道老暖锅，隔着街都能闻见香味飘来。
毛肚、牛肉、排骨、腰片……那么一涮一食，怎一个“爽”字了得？
每年炎天，斗鸡公上市的时候，再来仁寿整上一锅野生斗鸡公暖锅，那才实的是巴适得板。
那时候来仁寿，请必需dia两斤爱媛回往！
不夸饰的说，此次一来仁寿霎时就被空气中的果香包抄，漫山遍野挂满了黄澄澄的爱媛，分分钟勾起你的馋虫。
仁寿爱媛皮薄肉厚，汁水充沛，且无核，一口下往酸酸甜甜的汁水霎时充盈口腔，食起来口齿生津，解腻又开胃~
（固然成都满gai的爱媛，好多都是假的，不是味道不合错误就是打了催熟，而仁寿当地爱媛，味道十分纯正，一口一个酸甜。）
当然，仁寿的美食远不行那些，文宫枇杷、怀仁樱桃、曹家梨、仁寿冬枣……全数食个够！
其实，
仁寿的美食还有好多好多，
单论小食最少都有上百种！
快带上你512G的胃，
来仁寿和那些美食过过招吧！