平潭人的“本地情结”，本地头水紫菜、本地猪、本地海鲜、本地媳妇...本地的就是香！
文丨白鹿
平潭人对当地域的认同是侵略骨子里的，出格是阿姨一族，认为“当地的就是香”。根深蒂固的“当地情结”，不单表示在生活饮食的消费上，就连娶媳妇，也喜好“当地的”。你到菜市场随意一走，你会发现卖海鲜的阿姨说：“带点带鱼吧，当地的”“”带点头水紫菜吧，当地的”“那些海鲜都是当地挈网的，不是浙江的”。凡是和“当地”两个字扯上关系的食物，虽说价格昂扬些，但销量却远远领先。
那么问题来了，都说当地的好，事实好在哪里呢？征询了几个阿姨，得到的回复是：
A阿姨——“嘴巴是更好的辨别器。当地的工具就是香，食过福清、霞浦的紫菜，就觉得没有当地的甜”
B阿姨 ——“别致是第一。外埠运输至菜市场售卖的，大大都是冷躲的，口感没有别致的好食。”
C阿姨——“ 各人就喜好买当地猪肉、当地牛肉、当地羊肉、当地鸡，觉得那些家畜喂纯天然的饲料，肉量更嫩”
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part 01
当地头水紫菜
平潭头水菜还没上市的时候，市道上就呈现了头水紫菜，价格区间70-150摆布，来自福清、霞浦的紫菜，各人也会买一部门回往品尝，事实往年平潭紫菜颗粒无收，饥渴一年的平潭人民先买一些充果腹，大数量的购置需求仍是会等一等平潭头水紫菜。虽说平潭当地头水紫菜价格略高于福清、霞浦紫菜，但各人丝毫不减购置欲。
part 02
芦洋橙
虽说市道上有推出爱媛橙，但我觉得不如我们的芦洋橙好食。说起芦洋，可谓是平潭的“生果之乡”。它的地势平整，地下水资本充沛，加上特殊的沙地性量的土壤，使得芦洋乡拥有得天独厚的农业开展优势。芦洋脐橙是平潭自带流量的明星产物，没多久就被夺光了！
part 03
当地猪
市道上大大都以三元猪为主，比力难买到正宗的当地猪肉，乡间圈养的当地猪能够用稀有来描述。正宗的当地猪价格较高贵，口感也是特殊好，但只要食过的人懂。
part 04
当地海鲜、金鲟
休渔期或者大风大浪的时候， 平潭菜市场有一部门海鲜是从外埠运输到平潭市道上售卖，那些海鲜其实其实不受群众欢送，一些商贩就退冰给那些穿了个“当地马甲”售卖，说是“放链子”“勾网”的，不外那也是一次性生意，事实一小我不会在不异的坑里跌倒过两次。而平潭当地海鲜别致度是肉眼可见的，有的刚捕捞上来，都活蹦乱跳的，味道是一级棒！不能不说，平潭的海鲜贵是贵点，口感实不错。
part 05
当地媳妇
平潭的家长似乎都有着或多或少的排外心理，出格是在婚嫁那方面，排外的思惟表示得淋漓尽致。平潭的婆婆普及都比力认同当地的儿媳妇，哪怕平潭当地媳妇的聘礼仪节攀升，以至是其他处所的好几倍，他们仍然只钟意当地姑娘。
当地紫菜、当地地瓜、当地海鲜、当地猪、芦阳橙、当地菜、当地金鲟...那些数之不尽的当地产品都是平潭人的心头好，但是平潭人也被“当地人”忽悠。俗话说：“钱没了，能够再挣；如果良心没了，能够挣更多”。良多不良商贩打着“当地”的灯号，以次充好，把良多“ 外来物”假装成“当地”的，在市道上售卖，哄骗消费者。但平潭人精着呢，那些招数也只能骗骗那些小年轻，关于经常出进菜市场的阿姨们，那可需要手艺晋级。
平潭人沉沦当地产品，不是单纯地区化的自觉崇敬，实正感动他们的，是躲在传统商品、祖传手艺和一方水土背后的操行和情怀。
你怎么看？