一双手，酿出文明沉淀
一瓶酒，启开传承千年
稻花香数十年潜心研究
摸索酿酒古法
将匠心融进酿造各个环节
毫厘间变革立异
身手中永无行境
做为根植消费者心中的国民品牌
稻花香事实“走心”在哪里
酿造工艺中的“一招一式”
你都晓得吗
传承浓香工艺
3轮投料
稻花香以优良的红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，摘撷水、泥、曲之精华，避开倒霉于微生物生长的夏日高温，别离在每年的春、秋、冬三季停止投料，每轮进窖的发酵周期掌握在90天摆布，让五粮各自的长处得到极大的发扬。
1个无限轮回
俗话说，千年窖池万年糟。稻花香通过老窖续糟、混蒸混烧、泥窖发酵的轮回体例，以糟养窖，以窖养糟，不竭停止新旧瓜代的持久发酵，在为窖池内的微生物营造优良生长情况的同时，让酿酒所需的菌种继续迭代更新，使得稻花香酒体愈加醇和充沛。
6分法
分层投料、分层发酵、分层取糟、分层蒸馏、分段摘酒、分量并坛......分级，是稻花香酿酒人的伶俐。稻花香针对差别的梯度范畴“量体裁衣”，摘取差别的掌握办法，构成独具稻花香特色的香味与风气。
3段老熟
稻花香严厉遵照酒体“三段老熟”法，将蒸馏出的原酒先放进躲酒洞中的特造陶坛内储存，在终年恒温恒湿的情况感化下，让酒体逐步陈化老熟；然后将酒体转进露天不锈钢酒罐中停止滚动轮回勾调，以到达响应的口感量量原则，确保酒体操行的持之以恒；最初将酒体停止废品包拆，注进酒瓶储存，并分门别类造定响应的瓶储周期，实现酒体的持久不变。
立异写“馫”篇
面临消费晋级的新趋向
稻花香历时7年
在对传统酿造工艺停止打破性变革的同时
加强对关键手艺的结合利用与开发
通过现代生物手艺将前沿科技
融进传统酿造工艺中
全国初创馫香型白酒消费工艺
获得2项创造专利、9项适用新型专利
荣获“中国酒业科学手艺二等奖”
“中国酒业科技朝上进步优良企业奖”
掀起白酒品类“馫”热潮
酿造车间
3种工艺
稻花香合成小曲清香型、酱香型、浓香型工艺的典型工序：培菌糖化、高温堆积、泥窖发酵3道工艺，使得酒体兼具清香酒的清新淡雅、酱香酒的充沛细腻、浓香酒的绵甜爽净。
3种酒曲
小曲糖化生清香，高温堆积出酱香，泥窖发酵酿浓香，稻花香将根霉小曲、高温大曲、中高温大曲根据差别比例在清香、酱香、浓香三个阶段内搭配利用，既保留了稻花香酒的原有特征，又增加了多元的风味物量，三种酒曲配合演绎出馫香型白酒的绝佳味道。
1步法
在馫香型白酒的消费过程中，清香、酱香、浓香三种工艺有机合成，在统一车间统一消费轮次内一步完成，成就了馫香型白酒色清通明、陈香幽雅、香味协调、醇厚细腻、温和绵甜、回味怡长的特殊风气。
工匠之艺心手相传
工匠之心持之以恒
稻花香为能工巧匠搭建创做舞台
更为传统酿造工艺的传承和改革
翻开了一扇窗
让连绵千年的白酒
绽放出逾越时代的魅力
（文章来源：稻花香集团；整合发布：宜昌顺为信息手艺有限公司）