汤卫平是“汤氏旺缘”的第三代传承人，也是现任龙海市汤氏旺缘食物有限公司法人代表。由此，公司走上了规模化、现代化开展道路。现在，汤氏旺缘在汤卫平的运营治理下已开展为一家拥有10000多平方米厂房的烘焙食物馅料企业，遭到浩瀚烘焙企业喜爱，如今汤卫平以“手工汉饼造造身手”进库传承人网《中国传承·人才智库》。
“汉饼”中华传统特色糕点之一，汗青悠久，遐迩闻名。汤卫平颠末不竭摸索频频的研究立异汉饼的消费工艺、精心选料、工艺精巧。造造而成的“汉饼”饼皮色泽金黄、馅料咸甜适中，闻起来香味扑鼻、食起来松酥清甜、让人回味无限。再加上时髦的包拆，成为当今较为流行的一款伴手礼。也是中秋佳节必备的糕点之一，深受广阔消费者的喜爱。
汤氏旺缘 (福建) 食物有限公司位于中国休闲食物名城-漳州龙海市。是一家颠末80余年的坚守与摸索，“汤氏旺缘”的名号越喊越响。随之，“汤氏旺缘饼展”已从过往一处小做坊，开展为开发作产红豆馅、芒果馅、草莓馅、凤梨馅等几十种口味的现代化企业，产物也从本来的传统处所特色风味逐步向营养型、风味型转化。凭仗专业严谨的加工造造身手，公司还为国内许多食物企业供给安康的馅料。
汤氏旺缘以其优良的产物，高操行的办事、优良的诺言博得了广阔消费者的喜爱，并先后获得“中华烘焙老字号”、“中国食物平安示范单元”、“中华老字号传承立异先辈单元”， 公司董事长汤卫平荣获“中华老字号传承立异优良掌门人”的称号。
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