荆州“八宝饭”有什么传说?

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大清
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“八宝饭”为荆州“聚珍园”传统名菜。相传为清末慈禧太后御 厨萧代所创造。萧代漂泊荆州城,被“聚珍园”老板留用教授身手,从此,八宝饭便成为聚珍园珍品而名播四方。八宝饭次要原料是糯 米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、木樨糖等。先蒸 造成坯,再加白糖、猪油散烩而成。色泽亮光,油而不腻,甜而不厌,素有“浅盏小勺细品尝,退席数时回味长”的佳誉。

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