《危急味道一一五更饭食啥西》(六)老式糯米饭团VS加汤的糯米饭，你pick谁？

说起糯米饭团

各人的记忆是不是还停留在校门口的小推车

打包一个糯米饭焦急跑进教室的场景

比来，在双岘路与大寺路的路口

小编找回了学生时代的味道

01

老式糯米饭团

菜类多 | 重量大 | 价格实惠 | 味道好食

那个总被逃车食的小早餐摊

为何那么让人沉迷？

「自带热情BUFF，

开启一天好意绪」

老板娘刘妮是安徽人，脸上常带笑，在东阳生活已经20年了。她想着早餐摊儿时间比力自在，既能够带小孩儿，又能挣点生活费补助家用，所以抉择了那份小小的事业。

老板娘向记者介绍，本身小的时候就喜好食糯米饭，那时候的糯米饭就是团成如许的团子，加点红糖或者榨菜，就觉得已经很香了。那也是她为什么抉择那种传统老式饭团造造工艺的原因。如今，她会根据顾客的口味，停止恰当调整与改进。

操做台上有个大木桶

里面拆着热腾腾的食材

糯米饭、香肠、里脊肉、钱袋蛋……

造造糯米饭团的过程

每一个步调都在你的面前展示

早顶峰的时候

小推车前总能看到排着队期待的顾客们

「饭团随意组合，

爱食啥就加啥」

面临着那一大车子菜，小编愁苦地犯起了抉择惧怕症。而为了赶上学生、上班族的早餐赐与，老板娘刘妮要凌晨3点就起床蒸米饭、炒菜，才拾掇得及。她说，固然辛勤，但是一个月也能挣1万多元补助生活。

做好以后，像一些怕凉的菜品，就得和米饭一路放在保温桶里保温，才不至于失了香气。

花生米、酸豆角、土豆丝、油条碎、钱袋蛋......十几种配菜随意加，好称心。

重视老板娘的手势

用手捏成小球那个动做很关键

是糯米饭团的灵魂

油条碎是必食，就是要如许的颗粒感，加在饭团里面，实的是贼香。如许的饭团，加了钱袋蛋，只要6元钱，足够填饱肚子。

像那种陌头糯米饭，就是我们小时候糯米饭的样子，能够随买随走，特殊合适上班族。糯米里面包满了各类小菜，用手捏成一个小球，边食边捏饭团，冬天不只能够填饱肚子，还能捂手。 几乎就是冬季热手宝~

老板娘说，如许一桶糯米饭，一般情状9点摆布就卖完了。饭团红火的原因，除了对上东阳人的糯米胃，以及实惠、好食的标签，或许也离不开感情的牵绊吧。

02

加汤的糯米饭

说完了那种老式的糯米饭团，还有听友选举一款糯米饭是加汤的，那实在让没见过世面的小编，为之一震。走着，瞧瞧往~

那家“温州佬手工小食”位于新安街上（就在老东中的斜对面）。温州人的传统早饭就是一碗糯米饭，没想到温州特色的糯米饭在东阳深受东阳当地人的喜好。当然，还有一些在东的温州人时常在那儿回味家乡的甘旨。

那里的糯米饭没有花里胡哨的配料，十分传统的酱油肉、小虾米、咸菜、腊肠、葱花等，汤汁浸泡的糯米饭香软好食，回味无限。

带着细肉末的肉汤，渗入过糯米，一勺饭一勺豆浆，心称心足，也有了老温州的灵魂。

那实的是豪华版糯米饭呀~

就因为好食、料足，很多人都是来打包好几碗带走的。

加了肉汤，觉得每一粒米都被汤汁浸泡透了，搅拌一下，来一口，太称心了！

店员张海亚告诉记者，那家店已经在东阳开了7年了。老板是正宗的温州人，初志就是想把地道的温州美食带到东阳来。

你们还晓得哪里有好食的糯米饭，欢送在评论区留言分享。

记者：蔡晓莉

主持人：一木、郝悦辰

编纂：宇婷

二审：吕国宾、韦丽洁

三审：吕剑