弘扬暖锅美食文化、提拔行业整体形象、打造暖锅美食手刺、积极促进暖锅财产化、规模化、原则化开展为活动目标，以成都、郑州、南京、北京为基点整合各方力量和优势，以全新的运营理念和优良办事，把展会打形成一个集招商引资、手艺协做、产物妥帖、品牌打造、学术交换的平台，构建具有相当影响力的暖锅行业盛会。估量2023年五场展会总面积将达200000平方米，将有来自全国各地数千家企业携同3000个中高端品牌参展，估量全年摘购人次到达300000人次。
展品范畴：
1. 暖锅牛羊肉：（肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等）
2. 暖锅冻品食材:（水产鱼虾、生果蔬菜、乳成品、肉禽蛋类、丸滑成品、水饺汤圆、米面成品等）
3. 暖锅丸滑成品：（芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等）
4. 暖锅海鲜食材：（龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等）
5. 暖锅底料调味料：（暖锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等）
6. 暖锅特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、暖锅面、豆成品等）
7.暖锅菌菇食材：（金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等）
8. 暖锅调度类食材：（冷冻禽肉类调度成品、速冻米面成品、裹面成品、鱼糜成品、菜肴成品、烧烤成品、果蔬成品、暖锅汤料成品、汤羹成品等）
9. 暖锅餐具与设备用品：（洗碗机、调汤机、暖锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处置设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包拆设备、速冻设备、保鲜柜等暖锅配套设备）
10. 暖锅酒水饮品：（酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等）
11. 暖锅主食食材：（手工乌冬面、荞麦面、便利面、米粉、水饺、米饭、各类炒饭等）
12. 暖锅休闲小食食物：（香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等）
13. 暖锅店面拆修设想：（地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设想等）
14. 暖锅软拆与家具：（暖锅公用器皿、厨房设备不锈钢厨具、暖锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等）
15. 暖锅信息化软件：（人力管家、智能排班软件、挪动点菜系统、收银治理系统、库存治理系统、智能订餐等）
16. 暖锅配套定礼服务：（暖锅店拆修办事、收银末端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工拆等）
17. 暖锅外卖餐具及用品类：（外卖包拆袋、包拆盒、打包盒、饮品瓶子等）
1、南京具有优良的营商情况，展馆配套设备极佳。南京是长三角辐射带动中西部地域开展的重要门户城市和物流商贸直达基地。
2、在当前情况下，国内疫情防控已是常态化。南京做为华东地域重要城市，邻接上海、杭州。但防疫防控压力远小于上海、杭州的情状下，是当前华东地域市场开发的首选地域之一。
3、为了促进国内经济开展，相信国度也会不竭连系社会情状，给与企业和社会撑持，出台更多有利于社会经济开展的相关防疫防控政策，一但政策铺开，相信明年的华东南京市场势必乘势兴起。
连系南京地域 暖锅食材范畴的特色财产带，有效辐射华东、全国甚至全球暖锅市场，聚力打造2023华东地域的暖锅行业盛会！