原创专栏/2022第128期
拯救！桂林那家日料店躲得好深！
本认为它只是
依山傍水，坐拥地标式美景…
200+道料理放题自助随意食…
独立包厢，尽享高朋级办事…
罢了
成果如今
堪比艺术品的精致鱼雕即将登岸新店！
还有一锅两食的寿喜锅套餐！
体验事后我只想说
别扭扭捏捏了！全给你抖出来！
PART 01
虽是老店，心意和新意一点很多
AAAAA级光景区里的口碑老店？桂林最贵但很值的日料放题自助？来自深海、异国的高端食材肆意点？10+年和食体味？20+人精英厨师团队？即便是在行业饱和、难出新意、日料被逐步唱衰的情状下，桂林人对菊桜的印象，仍然很不错。
那家在杉湖侧畔仰看着日月双塔的日料店，不知不觉已经陪同桂林人走过了 8年。 菊桜不只有对传统的一贯坚守，更是凭着一股“勇立潮头”的劲儿，不竭为客人闪现意想不到的欣喜。
那口寿喜“锅”，可煎可涮
说是双人餐，重量大到认为是四人餐，菜品丰富、一锅两食，快看看是不是你还没在桂林体验过的别致玩意？
7款特级食材，5折开食
红毛蟹、松叶蟹、蓝鳍金枪鱼、 蓝鳍金枪鱼腩、澳洲生蚝、新西兰鳌虾、鱼子酱……那些贵到离谱的特级食材，半价！人均¥54起就能够美美享受！
尝一片就能“飘飘欲仙”
彩色果酱画“骨”，百余片鲷鱼刺身构成立体的鳞片、羽毛，多款有外型、有层次、有操行的鱼雕，即将于本月中旬在菊桜的七星区新店开放赐与！
放题自助菜单“迎新”啦
200+菜品的放题自助已经让人够纠结了！还要上新？
红酒鹅肝、韩式烤牛舌、樱花虾、芝士焗蟹宝、烤鸡肉脆骨棒……等你来“战”！
PART 02
好“潮”的寿喜锅，必需打卡！
寿喜锅，也喊日式锄烧（sukiyaki），专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油暖锅”，因其配菜丰富又“平靓正”的长处而广受喜欢。在桂林食寿喜锅早不是什么稀奇事，但菊桜那款新出的寿喜锅实纷歧般！
可涮可烤，自在调味
食日料是很讲究体验感的，动脱手才气食得更香，正好，一锅两食的寿喜锅绝对能称心大部门人的需求，也是老小皆宜。
趁着电磁炉还在加热，无菌蛋先打上。
一半用来煎，熔化的黄油将洋葱和大葱激出香味，再放进肉片，淋一点秘造的“灵魂酱汁”，最初裹一道无菌蛋液，五花肉和牛小排就该如许食！
另一半用来涮，肥牛此时退场再适宜不外，昆布柴鱼汤底包容了蔬菜的清香，烫熟后夹出来吹一吹就能动嘴了，也能够蘸一些辣椒粉。
面条同理，想饮汤的就让它“下水”，想食干的就送上“铁板”，为所欲为，自在温馨。
五盘肉肉，重量十足
2小我往外面食暖锅，除非逢年过节，谁敢点那么多肉？菊桜却是挺大方，5盘肉说上就上！你没看错，2份肥牛，2份五花肉，1份牛小排，再加上满满一锅的蔬菜、豆腐，还有面条，渐渐食渐渐聊，消遣2个小时都够够的。
那么好的就餐抉择已经摆在了面前，粉丝福利也不克不及少：原价¥280的寿喜锅，再加4件小食、2杯饮料， 在小勺严选商城仅售¥218！低至4.7折！（购置链接见文末↓）
四款小食，好食好玩
七味奶酪鳕鱼，细细的鳕鱼条油炸后酥脆到进口即化，挤上芝士酱，撒上七味粉，绝对是那张桌子上第一个被“清扫”清洁的。
香浓芝士豆腐，捧在手上、舀在勺上时会DuangDuang地晃动，造造时不加一滴水，奶香浓重，甜食控不要错过。
还有木樨番茄、生果沙律、可尔必思、百香果汁，都是能解腻解困的不贰之选，能够做为前菜，也能够当餐后点心。
PART 03
太都雅了舍不得食？骗人的！
在刺身界拥有登峰造极地位的鲷鱼，通体鲜红，边幅特殊，鱼腩、鱼背上差别的纹理，给“刺身艺术家”们供给了绝妙的灵感和宽广的发扬空间。
菊桜的刺身师傅李大哥，有十几年的刺身体味还在不竭精进本身的身手，想要做好那鱼雕，细心、耐烦、恒心，缺一不成。
没有深挚刀功的画手不克不及成为好厨师，搞那行几讲点艺术天禀，废品端出来时，仍是被冷艳了一把。
大造造，消耗百余片刺身
我们目睹的那款仙鹤外型刺身拼盘，光仙鹤部门就利用了大小、薄厚、部位纷歧的70+片鲷鱼，盘中还落着包罗蓝鳍金枪鱼、三文鱼、三文鱼腩、鲜虾、北极贝、鲱鱼在内的40+片刺身，实是令人目眩魂摇了。
品种丰富，进口满是称心
说什么“那么都雅都舍不得食”，那是骗人的，别致的第一口冰爽吊足了胃口，摄影纪念事后赶紧动筷子吧！就着飘飘“仙气”享用美食，哪个刺身喜好者能回绝？
外型精致唯美，独具匠心
仙鹤外型只是此中的一种，还有凤凰、游龙、猎鹰、菊花等精巧的格式，看你到新店之后要怎么解锁了~
PART 04
那些特级食材，5折开食！
对传说中玉盘珍馐的甘旨垂涎已久，奈何节俭节约的美德老是束缚着跃跃欲试的我们。9折、8折的优惠关于天价饕餮大餐来说似乎无济于事，痛快点，此次——间接半价！
日料三大名蟹，就算没食过也该有所耳闻，在菊桜，能够用半价食到此中2种，有设法的别再等了。
深海松叶蟹
“蟹族大长腿”
被日本人奉为“龙肝凤髓”的松叶蟹，肉量细软，状如松针，口感鲜甜，蟹黄和蟹膏更是一绝。
清蒸食，才知明末清初文学家李渔那句“ 不看庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹”确是发自肺腑的感慨。蟹钳充沛晶莹，蟹腿甜美柔滑，蟹黄蟹膏凝脂如玉，嗅之痴醒，食之难忘。
深海红毛蟹
“3斤大宝物”
红毛蟹最令人奇怪的处所——至今无法实现人工养殖，光凭那点就足以阐明它的贵重，能顺利进口的必然是名副其实。
近3斤的深海红毛蟹，食腿是重点，选举芝士焗蟹的食法，厨师负责将整只蟹处置好，不劳客人们操心吃力地拆解。
在剪开的蟹腿上笼盖厚厚一层芝士，烤至微微焦黄再装点少许鱼子酱，那香味一出，再有便宜力的人闻了都得走不动路。
都看到那了
我就不信你还能独霸住
小勺严选×菊桜精致料理
双人寿喜锅午市套餐
*产物详情和利用规则以购置链接内阐明为准
■ 门店信息 ■
菊桜精致料理
·营业时间·
午市 11:30-14:00
晚市 17:30-21:30
·德律风·
·地址·
桂林市象山区滨江路11号
维也纳皇家酒店1楼
菊桜精致料理(桂林店)
·新店将在11月中旬浩大开业，敬请等待·
桂林市七星区七星新城二期
维也纳酒店七星万达广场店3楼
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CREATOR
本期主创人员
EDITOR 编纂 杨二狗
PHOTO 摄影一米九
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-告白-