出品/壹览贸易
做者/布林
编纂/木鱼
因为疫情影响，本年我国消费市场整体履历了较大的曲折。根据国度统计局最新公布的数据，我国社会消费品零售总额本年之一季度同比增长3.3%，第二季度同比下降4.6%，第三季度同比增长3.5%，第二季度出格遭到了较为严峻的冲击。好在从6月份起头，跟着北京、上海等一线城市的疫情得到掌握，公众逐渐恢复了一般的消费生活次序，消费市场在第三季度得以加速恢复。
10月25日晚间，三只松鼠发布本年第三季度财报。财报展现，三只松鼠前三季度营收为53.33亿元，净利润为9349.96万元。此中，第三季度实现运营根本面的反弹，营收为12.19亿元，净利润为1136.53万元，环比第二季度扭亏为盈，与消费市场整体的走势吻合。
本年4月，三只松鼠发布《关于全面推进战术转型晋级、迈向高量量开展的重要通知布告》，明白将来十年的战术新标的目的为“聚焦坚果财产，打造多品牌形式，逐渐向安康化、数字化、全球化迈进”，逃求高量量开展。在新战术的指引下，三只松鼠前三季度继续推进“每日坚果示范工场打造、分销全域规划、线下门店优化、事业部造变革”四大变化行动，在全渠道打造、赐与链晋级、赋能财产上游等层面已经初显效果。
新分销成更大增长点，渠道规划趋于完美
相较于5年前，休闲零食的销售渠道既发作了一些改变，也庇护了一些原貌：改变的是，支流电商平台流量边际增量放缓，闪现往中心化，而且疫情的突袭加速了曲播电商开展；稳定的是，线下仍将是休闲零食市场的主阵地，弗若斯特沙利文的数据展现，2020年休闲食物线下渠道占比高达82%。
三只松鼠灵敏地意识到，线下和曲播电商才是新的时机点，需要积极主动求变。颠末三年摆布的勤奋，三只松鼠根本完成了线上线下的平衡规划。招股书数据展现，2016年及之前，三只松鼠线上营收占比高达95%以上，此中天猫系占比70%以上，销售渠道集中度较高。而到了2021年，其线上营收占比降至66.31%，线下营收占比升至33.69%，销售渠道营收散布趋于合理。
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线上部门，电商起身的三只松鼠在渠道规划上始末引领着行业，目前构成了天猫系、京东系“两超”和其他电商平台“多强”的运营格局。
线下部门，以区域经销、平台分销、以及线下团购和礼物摘购营业构成的“新分销”，成为了三只松鼠增速最快的分收。而关于曲营的投食店和加盟的联盟小店，三只松鼠则抉择勇猛地告别粗放型的规模扩大开展形式，愈加重视运营根本面和可继续开展力。从往年下半年起头，三只松鼠暂缓门店扩大，主动关停不契合持久定位、功绩欠安的门店，并将出力提拔单店盈利才能，聚焦优良门店的高量量开展。
“区域经销”是三只松鼠往年10月才正式推出的新营业，但招商信息一经发布，前来协做的经销商簇拥而至。根据财报数据，截至本年第三季度末，三只松鼠已经累计与885家经销商成立持久不变的品牌受权经销协做。同时，在组织建立方面，三只松鼠进一步完美了全国各区域驻外销售团队，实现属地化客户办事才能和营业效率稳步提拔。
广科征询首席战略师沈萌认为，三只松鼠扩大、完美渠道系统化建立，有助于不变运营预期。一方面，企业的单一渠道独大可能会呈现对特定渠道严峻依靠的问题，削弱企业的议价才能；另一方面，当下的休闲零食行业，产物欠缺明显的差别化，那时候多元化渠道的关键感化就会凸显。
深耕赐与链，构建差别化持久核心合作力
在运营渠道之外，休闲零食行业久远合作的焦点仍是会回到素质的产物差别化和赐与链才能上，三只松鼠也非常明白那一点。
近年来，三只松鼠对在产物和赐与链端的研发投进极为重视。2020年、2021年和2022年前三季度，三只松鼠的研发费用别离高达5252.46万元、5754.37万元和2858.79万元，持续数年占据A股坚果类上市公司的头把交椅。
“7日鲜每日坚果”，是三只松鼠本年主推的新品。本年4月，三只松鼠开建之一座每日坚果示范工场，7月完成首批规划的两条产线试运营，第三季度末完成六条产线共计36套设备的全数正式投产，日均产能约4.5万盒。
除了工艺上摘用分段控温，低温烘干等更高原则外，工场摘用“T+1+7”曲发形式，即以用户需求为导向，高效称心客户订单。“T”指的是周期，“1”指的是接单备货的周期为1天，“7”是确保消费者拿到产物是其下单前7天内消费的产物。
而且为了严控量量，三只松鼠设立了独立的量量部分，全面开展从系统建立、赐与商消费、分拆过程、产物查验、物流仓储、渠道销售、量量客诉处置等链路全过程数字化的量量治理工做，重点成立了产物消费过程中的风险目标库，“产物原则、严于国度/行业原则的内控原则、基于内控原则的预警原则”的三级原则治理系统，以及产物从消费到送到消费者手中的畅通环节关于包管别致度的管掌握度。
口感、操行与别致度均得到晋级的“7日鲜每日坚果”，一经推出就销量火爆，10月1日至17日期间的销量就超越了8万箱。
示范工场的运行和数字化量量治理系统的成立与施行，关于三只松鼠有着重要的意义，那意味着其自主掌握了消费造造、量量管控、产物研发等核心才能。除了每日坚果示范工场，三只松鼠的夏威夷果、碧根果示范工场两条产线已建立完毕，估量于本年底投产。
在壹览贸易看来，早期依靠互联网的生齿盈利以及营销战略，三只松鼠迎来了品牌声量与销量双重高速增长。在进进稳步开展的新阶段后，三只松鼠将资本投进聚焦到核心的产物和赐与链环节，从本身角度，不只可以更好地掌握食物平安和操行口感等问题，运营上也能提拔毛利，从而带来根本面的进一步改进；从合作角度，在渠道规划根本完美的前提下，重点打造产物和赐与链才能，无疑是三只松鼠征服行业产物同量化弊端、扩展差别化合作优势的关键之举。
深进财产链上游，助力行业“高量量开展”
本年1月，《 *** 中心国务院关于做好2022年全面推进村落复兴重点工做的定见》（2022年中心一号文件）发布，提出要“继续推进农村一二三财产合成开展。鼓舞各地拓展农业多种功用、发掘村落多元价值，重点开展农产物加工、村落休闲旅游、农村电商等财产”。
而不久前完毕的党的二十大则提出明白“加快构建新开展格局，出力鞭策高量量开展，是当前和此后一个期间全党全国必需挠紧挠好的工做，是一场需要连结固执斗志和战术定力的攻坚战、耐久战。”
做为行业领军企业的三只松鼠，始末努力于国内坚果财产的高量量开展和村落复兴事业，本身也在履历着由外到内的改变。
本年4月，十周岁的三只松鼠发布了全新的任务、愿景和价值看。三只松鼠将“让坚果和安康食物普及群众”定为企业任务，引导居民将饮食构造从“食得起”“食得饱”向“食得好”“食得安康”改变；将“为国度村落复兴与配合丰裕做出凸起奉献”写进企业愿景，通过摸索“一二三产合成”等多元化体例助力村落复兴，积极践行企业社会责任。
自2019年起头，三只松鼠以结合摘购的体例每年重新疆摘购核桃原料超万吨。依靠规模化优势，三只松鼠带动本地种植户走上了配合致富之路。愈加值得一提的是，在财产上游的赐与侧变革层面，三只松鼠在实在鞭策国际坚果的中国化种植，以实现国内坚果原料的自主可控。
在三只松鼠和行业配合的勤奋下，原产自国外的夏威夷果在云南、广西，碧根果在安徽、江苏等地得到大规模引种。目前，云南、广西种植了400万亩夏威夷果，安徽全椒种植了约8.5万亩碧根果，被誉为中国碧根果之都。三只松鼠也结合伙伴陆续在云南、广西、安徽等地域都成立了坚果原素材种植基地。截至2021岁尾，三只松鼠牵头带动赐与商累计从云南、广西摘购金额达3.5亿元。
总体来看，三只松鼠的新十年才刚起头。“高量量开展”，既是战术，也是目标。固然三只松鼠目前仍处战术调整期，但跟着渠道、产物、赐与链等规划的稳步深进落实，相信在不久的未来，高量量开展战术给三只松鼠松鼠带来的大规模经济效益，和更为有力的行业示范感化和社会价值就将闪现。
流年逝水间