老酒赛道尚未走出畸形泡沫：烟酒摊还在，也有线上拍卖30万一瓶陈年茅台的疯狂

远离喧哗的三环主路，在北京唤家楼地铁站四周的偏远小路里，老酒收受接管的摊位早已将那里做为固定据点。做为传统老酒收受接管体例之一，以烟酒店、地摊为代表的民间交易渠道见证着老酒赛道的起承转合，同时也已成为消费者老酒变现的首选体例。

早自1990年代初期，在沿街路上每间隔几公里便能看到收买老酒的摊展，一张硬纸板招牌，一把马扎，口中向路人低声吆饮着“收老酒，高价收”，最后的老酒收买渠道便初具雏形。现在，沿街收买老酒摊位已逐步削减，随之而来的是老酒电商、老酒拍卖平台的兴起。

10月23日，界面新闻走访北京部门末端市场发现，目前老酒收买已逐步由自在化的民间交易逐步向标准化的平台交易转移。虽然收买价格一压再压，但出卖价格却跟着产物溢价不竭水涨船高。

“如今收酒很困难，每个月能成5单都算是走运了。卖酒的人等着老酒升值，渠道中的老酒价格下降。行业整体不景气。”唤家楼四周老酒销售摊位店员表达。

虽然收酒渠道与销售渠道不竭扩大，但消费者似乎从卖老酒赚钱的固有思维中跳脱出来，转而停止小我收躲以期待产物进一步增值。

相较于昌盛期间，现在的老酒市场逐步沉着下来。陪伴着行业赛道降温随之而来的，是隐现的行业泡沫。

烟酒店：浩荡的收酒价格差

10月23日早上9点，在一间十余平米烟酒店内，刘践起头了一天的工做。关于刘践而言，现在依靠出卖日常用酒以及收买老酒两项主营营业，支持起位于十里河四周的烟酒店。

从起头接触酒行业，到现在近十年时间，刘践收买老酒早已轻车熟路。

“很早的时候，看到路边有收买老酒的，其时探听了，利润十分可看，所以就加进了老酒行业。那时候，消费者收躲意识其实不高，次要是为了变现，因而通过压价收买的体例，拉开价格差，一瓶产物能赚800-1000元不等。如今来看，划价仍然十分考验身手的，多压价就意味着多赚钱。”刘践说。

收买老酒关于刘践而言，收买价更低，意味着利润空间更多。以1993年飞天茅台为例，老酒收受接管商收买价格约为1.5-1.8万元，而颠末渠道商加价后，该产物老酒收受接管商出卖价格约2.3-3万元。

“老酒生意是打信息差。压价收买是老酒行业的老例。”对此，江西省酒类行业协会秘书长阙英才表达。

收买价过低、出卖价过高，利差过高的背后，源自于民间交易渠道持久以来做为次要的销售渠道。早在2004年至2006年老酒交易萌芽期间，以烟酒店、礼物收受接管店为代表的民间线下交易渠道成为了最为常见，也是消费者最常“帮衬”的售酒路子。

彼时，压价收买以及产物溢价情状并未呈现。据公开材料展现，该期间1990年代红皮铁盖茅台行业价格仅300元摆布。

但跟着行业逐步开展，烟酒店逃求更高的利润空间时，价差便越来越高。据界面新闻领会，拥有21年“酒龄”的2001年53度飞天茅台，收买价格约为5700元/瓶，出卖价格约为8000元/瓶。经粗略计算，颠末21年时间沉淀，该产物做为老酒在渠道端一进一出，价格也随之提拔40.35%。

“差价越高，我们可以赚得的利润就越高。但从目前情状来看，虽然此前赚得良多，但如今和千禧年之后比拟，生意更难做了。每个月能有2-3单就已经比力好了。”位于唤家楼四周烟酒收买的摊主表达。

对此，业内人士指出，以前街角摆个牌子就能收到老酒，如今跟着公众关于老酒的收躲意识进步，形成了收买者不能不增加成本扩展鼓吹渠道。但那也阐明老酒行业向好，市场需求兴旺。

电商、拍卖平台：高不成攀的价格

“32万一次、32万两次、32万三次，成交。”陪伴着一声洪亮的敲击声，一瓶82年五星牌酱色瓶茅台酒以32万元价格成交。

当老酒赛道在民间交易中充溢着价格乱象、实假难辨时，包罗华致酒行、歌德盈香在内的老酒电商渠道，以及包罗阿里拍卖、保利拍卖在内的老酒拍卖平台陆续进局。

与现在末端市场一瓶难求不异的是，在拍卖会现场，贵州茅台老酒产物从不贫乏竞拍者。

在此次7月保利拍卖2022春拍会茅台专场上，除82年五星牌酱色瓶茅台酒以外，1987-1996年贵州茅台酒（铁盖）、1999年茅台陈年酒（15）悉数表态。不单单是本年春拍会，在保利拍卖酒类专场中，贵州茅台早已成为常客。本年5月底，保利香港结合麦迪森拍卖32组消费年份横跨五十年茅台产物。进进麦迪森官网发现，目前32组拍品均展现已售出，拍品多为飞天茅台、飞天茅台（铁盖），估价从5000港币到26万港币不等。此中仅7组拍品成交价超出跨越估值，超出部门更高为9500港币。

图片来源：北京保利拍卖公家号

纵看各大拍卖平台，次要老酒产物均以名优白酒为主，此中便包罗贵州茅台、五粮液以及各大名优白酒为主。

“拍卖者在关心贵州茅台老酒的时候，我们也同步阐发了其他品牌。最为典型的是1995年长城牌五粮液，投资回报率超越1995年的茅台。别的，2018年的红花郎15也涨得十分快。其实，通过梳理不难发现，包罗八大名酒在内的名优白酒都长短常值得投资的。”阿里拍卖老酒集市负责人程梁表达。

关于拍卖平台售出的产物而言，多以收躲、投资及礼赠价值为主，很难称心消费者日常饮用的需求。因而，在线下售酒渠道以及拍卖平台之外，老酒电商平台成为了又一补位的老酒销售渠道。

界面新闻登录华致酒行老酒特卖板块发现，店内老酒次要以老茅台为主，单瓶拆产物价格从3980元至5.66万元不等。

酒类营销专家肖竹青指出，歌德盈香、华致酒行以及阿里老酒拍卖系统均接进了行业具有公信力的平台与机构。跟着消费者逐步情愿将老酒出卖给拍卖平台以及电商平台，老酒行业也逐步进进了标准化流程。

老酒赛道泡沫有多大？

从烟酒店、路边摊收酒，到电商平台、拍卖平台，老酒交易从萌芽至今已履历了近二十余年时间。在此期间，行业乱象始末好像阿喀琉斯之踵一般困扰着老酒市场的开展。

通过走访末端市场以及线上各大平台数据发现，同款老酒产物在差别平台售价存在较大差距。以2000年53度飞天茅台为例，电商平台报价约为9400元/瓶-9500元/瓶、线下渠道报价约为9300元/瓶-1.2万元/瓶不等。

“事实上，老酒市场中各大名酒产物收受接管价、出卖价、库存量均未有同一原则，因而招致行业价格不公开。不只如斯，渠道并没有明白的价格系统。若渠道商拥有必然批量老酒，其价格并不是以固订价格出卖，而是根据比例停止提拔。以100瓶老酒销售订价为例，前10瓶产物价格较低，尔后每10瓶出卖上涨15%，天天城市有颠簸。”程梁指出。

针对行业乱象问题，中国酒业协会（以下简称“中酒协”）以及各处所酒协别离通过成立分会以及造定原则的体例，来鞭策行业向标准化开展。

据界面新闻领会，中酒协于于2014年成立名酒收躲专业委员会，并在2019年初次针对老酒市场发布权势巨子性陈述《中国老酒市场指数陈述》。

“行业协会介进，关于鞭策老酒标准化具有必然鞭策感化。最末，行业协会能否实正起到监视性感化，仍有待商榷。但不能不提的是，目前老酒赛道充溢的乱象问题，若不及时治理，则会对行业产生较大损伤。”业内人士指出。

价格乱象问题不单单影响着行业标准化历程，同样也在影响着次新酒价格系统。

界面新闻记者登录华致酒行网站发现，2018年至2020年53度飞天茅台次新酒价格别离为3700元/瓶、3615元/瓶以及3430元/瓶。比照2014年老酒产物3980元/瓶而言，价差仅在280元/瓶-550元不等。

业内人士指出：“老酒产物价格其实不固定，遭到市场影响颠簸较大，因而部门年份产物价格随便呈现较大变更，如2014年老旧产物价格下降则会影响到2017年-2018年次新酒价格。当老酒成交价格与次新酒成交价格附近时，消费者则会以老酒为次要消费对象，刺激次新酒曲销，从而影响整体价格。”

现在，当消费者逐步回回理性，老酒产物在渠道畅通削减时，行业赛道泡沫也逐步显露。北京酒业畅通协会程万松表达，虽然当前市场消费不景气，老酒普及呈现价格下行，但老酒市场仍然存在泡沫。

（文中刘践为化名）