近年来，跟着白茶“一年茶，三年药，七年宝”的安康摄生理念深进人心，加上科学研究不竭证明白茶的综合保健成效高于其他茶类，来越多的人起头饮白茶，存白茶，为了品饮、安康、财产......
为什么要收躲白茶？
茶行业十分时髦如许一句话：“存钱不如存茶”，饮老茶，躲新茶，懂白茶，已经成为了白茶喜好者的一种风气。近十年来，白茶由外销转至国内，在福鼎茶人的操行对峙下，白茶的涨幅每年都不变连结在20-30%。
茶友在收获安康的同时也收获了一份财产。白茶存放的过程中，在活性酶的继续感化下，茶中的咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等渐渐转化为芳香类物量；使白茶的滋味和汤色不竭改变，不只更耐泡，药用成效也越来越高。
什么样的白茶合适收躲？
收躲白茶的首要目标，当然仍是为了饮。所以白茶的起初量量能否能达标，后续的贮存得不适当，否则就算是存上十年八年，其内量也不会有什么改动。原料清洁、工艺完全、贮存办法适当，才具有收躲价值，而且荒野茶的收躲价值普及大于茶园茶。
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收躲白茶，哪个品种更有优势呢？
白茶的分类，一般按芽叶散布，品级由高到低分为白毫银针、牡丹、寿眉。
白毫银针因其极高的药用价值（功同犀角）而成为白茶所有品级里的王者，跟着年份的增加，口感也越发醇厚、条理清楚，溢价空间极大，是投资白茶的首选。
假设以安康摄生为主，手头经济又比力宽余，能够收躲白牡丹，因为其芽叶肥状，营养物量丰富，转化后也有很高的药用价值，兼具品饮投资价值。
寿眉的产量大，性价比高，因为叶老梗粗，口感醇厚，陈化速度要高于白毫银针如许的芽茶，更随便转化出糯香、枣香和药香，口感更甜甜、醇滑、浓稠。假设是逃求口感，首推寿眉。
贮存白茶要重视什么？
其实白茶在家中贮存也很便利，只需要重视5点：常温、密封、避光、枯燥、无异味。
常温。白茶无需在冷躲前提贮存，在常温情况下能够一般转化。不克不及进步温度加速白茶转化，因为高温会毁坏茶的成分活性，招致茶叶变量。
密封。白茶的陈化差别于普洱茶，普洱需要空气中的氧气氧化，而白茶则需要在平静的密封情况下，内含物量渐渐天然转化。
避光。光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分合成，影响口感。
枯燥。贮存白茶最为关键的是茶叶的干度，废品茶的水分原则要掌握在4.5-5.5%之间，存储情况也要重视通风透气，存放白茶的箱子要垫高，不要间接靠在墙上，以免潮气侵略。
无异味。白茶的吸附才能强，极易吸收各类气息，所以要切忌与任何有杂味、异味的物品同放。
关于贮存器具，白茶利用金属罐子或陶瓷罐贮存均可，但需重视密封好，制止受潮和吸收异味。
前人言：凡事预则立，不预则废。收躲白茶，预备工做仍是需要认实做足的，特殊新茶友更是要擦亮眼睛，抉择靠谱的平台停止购置，如许才气品的舒心，存的安心。
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