秋冬季,莲藕的几种做法分享给你,换着做,天天食都有新奇感

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玛丽儿
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秋冬季,莲藕的几种做法分享给你,换着做,天天食都有别致感

10月下旬,秋季已渐渐远往,冬季即未来临。早上起来温度低,良多时候还会起很大的雾。各人必然要重视身体的敬服。秋末冬初的摄生,好的生活习惯重要,合理准确的饮食同样重要。古话说得好,食的好,食的对,疾病会绕着你走。

秋冬季的饮食调度次要要以滋补润燥,养胃热身为主。今天给各人选举一种秋冬季的好食物,莲藕。俗话说,荷莲一身宝,秋藕最养人。秋冬季的莲藕,还具有“灵根”的佳誉。在生活中恰当食一些,养人养身,对我们益处多多多。

在市道上,莲藕常见的有2种,7孔莲藕,9孔莲藕。不晓得各人在购置的时候,重视到没有。购置合适的,量量好的莲藕,仍是需要一些身手的,交给各人几个小办法。

办法一:炖汤抉择7孔莲藕,炖出来的汤好饮,莲藕软糯。凉拌或者素炒,抉择9孔莲藕,炒出来的莲藕洪亮爽口。

办法二:购置莲藕的时候,外表过于清洁,白皙的,尽量不要买,那估量是颠末化学造剂浸泡过。

办法三;外表有外伤的莲藕,莲藕里面必定污染了,进往了良多的杂量,不要购置。别的要抉择藕段短粗的,阐明藕成熟度较高,食起来愈加甜脆。

那些小办法,各人能够在购置莲藕的时候,运用起来,买到量量好的莲藕。

秋冬季,莲藕怎么食,才会愈加甘旨?教给各人几个莲藕的营养食法,各人一路进修。

食法一;酸辣藕丁

那道菜,简单又营养,风味特殊,口感细嫩,下饭一流。

素材:莲藕9孔的一段,白醋,糖,葱姜蒜

做法;1起首清洗莲藕,往皮,切成丁状,备用。

2葱姜蒜切好,备用,预备调料汁,2勺白醋,1勺白糖,盐,鸡精,一些温水,番茄酱适量,搅拌平均备用。

3锅里放油,爆香葱姜蒜,放进藕丁,大火翻炒,

4倒进调料醋汁,焖至汁快干即可

食法二;莲藕炖排骨

素材;排骨一斤,7孔莲藕半斤,葱姜,盐,鸡精,料酒

做法;1起首在锅里用水来焯一下排骨,煮沸以后,往掉上面的浮沫,备用。

2清洗莲藕,切成块状,葱姜预备好。

3锅里放油,爆香葱姜,放排骨进往,大火煸炒。加进料酒,盐,翻炒,放温水,淹过排骨,大火煮。

4煮沸以后,放进切好的藕,转小火炖10-13分钟,喜好藕烂一点的,能够把时间炖久一点。起锅前,放一些鸡精,葱花即可。

那道汤,口感十分棒,汤一点都油腻,清甜好饮。

食法三:炸莲藕肉丸

莲藕和瘦肉在一路搭配,炸成丸子,能够蒸着食,还能够煮暖锅来食,棒棒哒。

素材;莲藕1节,鸡蛋1-2个,肉末,盐,面粉,胡椒粉,酱油,香葱

做法;1莲藕往皮,切成末备用。葱姜切末

2预备把食材放一路搅拌。肉末,莲藕末,葱姜末,鸡蛋打进往,调味料,料酒,用筷子往一个标的目的搅拌平均。

3加进面粉,加温水,根据稀稠,边添加边搅拌,拌成稀稠适中的面糊即可。

4起头炸,锅里放油,油温热6成摆布,放进藕丸子,用勺子挖出一个圆形的就能够了。炸至金黄色丸子,翻面,浮起来就能够了,捞出控油即可。

炸好的丸子,外焦里嫩味道美美哒,现场食热乎乎的,爽爆了。

食法四;凉拌藕片

食点凉拌藕,饮一口小酒,几乎太爽了。那道菜,做法简单,食起来也甘旨。

素材;9孔莲藕一节,白醋,糖,盐,小米辣,葱姜蒜

做法:1莲藕往皮,切成薄片,放到滚水里焯一下,捞起沥干水分,备用。

2预备凉拌汁。葱姜蒜切末,放进碗里,加醋,白糖,盐,鸡精,搅拌备用。

3倒在藕片上,拌匀,再在上面放切好的小米椒,葱花即可。

上面那几种莲藕的食法,各人在生活里,最常见,做法也不难。各人能够根据本身的爱好,抉择差别的食法和做法。假设你有更好的食法和做法,能够鄙人面留言,供各人一路进修讨论。

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