肉丸好食有法门，多加2料，外酥里软，放凉后不硬，实香，不硬，好食！
俗话说，“人世炊火，最能抚慰人心”。
在每一碗烟花中享受悠闲光阴，享受生活，才是更好的生活。各人好，我是七十后的大叔强子。我爱食，晓得怎么食，晓得怎么做甘旨的食物。假设你也喜好美食，记得存眷我哦~
秋冬季节，人们喜好食一些肉来填补能量。
猪肉营养丰富，价格廉价，是良多伴侣冬季补品的首选。猪肉的做法有良多种，红烧、饺子、油炸或油炸，用来做肉丸就更香了！猪肉丸子是良多伴侣的更爱。外面酥脆，里面柔嫩。咬一口是一种享受。
大大都人城市做猪肉丸子。在那里过年的时候，家家户户城市多做一些，放在冰箱里招待客人。
它们味道鲜美，寓意好，团聚好运。有的伴侣在做猪肉丸子的时候喜好加面粉，有的伴侣喜好加淀粉，味道和加进的配料纷歧样。事实上，让肉丸好食是有法门的。做豆腐时多加豆腐和面包屑。它味道更好，味道更好。让我们看看我是怎么做的：
1、做肉丸的肥肉会比力香，所以肉丸更好用前腿或后腿。
又嫩又好食。
起首，将猪肉剁碎或剁成细泥。假设我有时间，我凡是会用刀把它切碎。用刀切的肉比用馅机切的肉好食。
2.再取一块老豆腐，和猪肉放在一路。豆腐和猪肉的比例约为1：1。然后加进适量葱花、姜末、盐、酱油、五香粉和胡椒粉，搅拌平均，加进玉米淀粉2汤匙、面包糠2汤匙、鸡蛋1个、小苏打1克，搅拌平均，然后起头构成大小平均的球。
造造丸子时，加进淀粉增加馅料的粘性，避免油炸时花朵散开；加进鸡蛋和豆腐，增加营养和口感，二是让里面更柔嫩；加进面包屑和小苏打停止煎炸。
好的丸子皮更脆更脆，凉了也不会变硬。
做肉丸子的时候，良多伴侣加了鸡蛋和淀粉，但是加了面包糠和豆腐，良多伴侣不晓得，各人能够尝尝，实的很好食。3.锅中加进更多动物油。5~60%热时，用筷子试一试。当它四周有密集的小气泡时，它就会到达温度。然后加进肉丸，用小火煎。不要急于动弹球。
一旦球完全凝聚，悄悄搅拌以平均加热并煎至球呈金黄色并完全煮熟，然后放在盘子上以备后用。
至此，肉丸就能够食用了。它们外面酥脆，里面柔嫩，十分好食。不外为了味道更鲜美，我们会再煮一道汤浇上来，配米饭特殊好食。4.在另一个锅中加进适量的水。大火烧开后，先加进适量的盐、糖、生抽和蚝油。
搅拌平均，曲到调味料化解，然后加进少许水和淀粉勾芡。用勺子不竭搅拌，待汤汁浓稠时，撒上适量小米椒圈和葱花。搅拌平均后，浇在炸好的猪肉丸上。香馥馥、营养甘旨的猪肉丸子就做好了。
如许一来，猪肉丸子香香可口，大人小孩都喜好。实甘旨！下期见
下期见