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信息来源:7-11便当店
整理编纂:超市设想筹谋
7-Eleven关于开设便当店已经有一套相对成熟的开发流程。今天,小编来给各人分享一下关于店展选址的几个要点。
选址要点
1
能否合适7-Eleven,例如贸易广场、写字楼、进住率高的室第区等,都是合适的。
2
7-Eleven的消费群体次要集中在 年轻人、白领等。
3
优先抉择随便抵达、泊车便利、行人随便找到店展。
4
优先抉择 人流量集中的商圈。
5
考虑商圈的开展潜力、将来5年的开展。新旧商圈有差别的开展标的目的,例如病院、学校等特殊商圈。
除了以上根本要素之外,7-Eleven还有细分隔展差别评估原则,然后再细化往到商圈的详细位置。
我们为加盟商评估时会用到一份根底评估表,多个评分项目及原则停止评估,再加上专人蹲点停止门外路子人流的点算,测算其捕获率,以计算预估日销售额。
综合以上多维度的评估,才称心开店的原则。
店展门面宽度(米)
店展现实面积(平方米)
招牌能见度(米)
店展可视度(可视角度)
店展位置
人流停驻
人活动线(占该区域百分比)
店展类型
在开店前,以上每个项目我们都要停止评估,要到达合格原则才气开展下一项工做。
那里有2项,是加盟商比力猜疑的。
店展面积
7-Eleven开展面积根本上是65~80平方,才气到达我们开店需求。
80平方是7-Eleven店展坪效率更好的店展,利用率高、生意达成率高、整体成本在预算范畴内。
假设小于60平方,7-Eleven做生意的兵器(快餐机台、雪糕柜、货架等)不克不及够称心需求,顾客到展后不克不及买到所需求的商品,生意就天然流失。
假设大于80平方,店展前期的投资就会超预算,拆修设备费用也会响应增加。后期的水电费、人工等成本高。
人活动线
人活动线是指人流活动的线路。消费者在街道,社区商展之间的运动道路。
假设店展在动线范畴内,消费者能够快速找到店展。假设店展不在的动线范畴内,随便让人找不到北,店展生意天然也会遭到影响。
若何找到人流活动线路?
下面用1张图阐明一下。
A点有一个地铁站,无论什么时候,上班,下班或者闲时都有人向着A点标的目的来来往往。在那里开店展,就是在动线内,反之就是动线外。
下面那是一间位置在动线内的7-Eleven便当店,那间店展刚好在人活动线中间,每个标的目的的人流都向中间集中,人流进进出出。
7-Eleven对每一间店展城市停止评估,有细节的把控才气开出好的店展。
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