食货就像一列火车,狂食狂食狂食。分享几道家常菜做法,期看各人喜好!
一、鸭肉焖腐竹
素材:鸭肉约400克、腐竹适量、姜少许、干辣椒少许、蒜头少许、葱适量、油少许、酱油少许、糖少许、料酒少许。
做法:
1、鸭肉洗净斩件,加料酒焯水,捞出洗净,腐竹需提早泡发。
2、热锅放油,下姜片,蒜头,干辣椒煸出香味。
3、放进鸭肉煸炒一会儿,然后调酱油,糖翻炒平均。
4、加适量的水大火煮开,盖上盖子中火焖煮30分钟摆布(煮至鸭肉软烂)。
5、煮20分钟鸭肉,将腐竹放进陆续煮10分钟。
6、切点葱段,在鸭肉烧好前放进葱段炒一下下即可。
二、青椒炒鸡蛋
素材:鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精。
做法:
1、把青红椒用清水洗净,往籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搞乱开。
2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒进,炒好倒出。
3、往锅内倒进余油,烧热,放进葱花炝锅,跟着放进青红椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放进炒好的鸡蛋、鸡精,翻炒平均,即可出锅。
三、凉拌黄瓜
素材:黄瓜1个、小米椒2个、蒜4瓣、葱花少许。
做法:
1、黄瓜洗净切条,拆进碗中,加进盐,搅拌平均,腌造出水。
2、把黄瓜腌造出来的水倒掉,用水冲刷清洁,沥干水分,拆进碗中。
3、碗中加进小米椒、蒜米、盐、生抽、白糖、陈醋、香油,搅拌平均,撒上葱花,造造完成。
是不是还在为天天食什么而懊恼,存眷我,天天禀享差别的菜和做法,天天都是新的口味,新的一天,加油!
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