由中国劲酒独家冠名播出的《人世有味山河鲜》第三集《三味灼青原》已在腾讯视频更新。从《一味蘸浩海》中的海鲜到《二味嘬满膏》里的大闸蟹那类水中美味外，中国人对鲜的定义，还有一半来自羊。
在那一集中,镜头来到了内蒙古唤伦贝尔大草原，与敖能一家一路在那里探觅草原上最别致的甘旨与动听的故事。
草原人的一天，从数羊起头
清晨5点，赶在太阳升起以前，达西玛已经踏上地平线。她要赶在羊群放出前，将羊奶挤出做为全家人的营养早餐。羊群不只能带来全家人的衣食，更是塑造牧民生活的同伴，数家底的早课，是敖能每日的必修。正值秋季增肥期，不敢有一丝怠慢。看着羊群在阳光下撒欢，敖能晓得本年全家又能过一个好年。
朝来夕往、冷夜星辰掠过草原，又拱手让与天穹和人世。培育羔羊、打理牧场、辅导孩子功课草原人又渡过一天。
花式炫羊肉，大口才过瘾
关于草原生活的人们来说，羊身上的每一个部位都长短常贵重的。从羊肉到羊杂,任何部位城市物尽其用。羊头羊蹄用烙铁烫除羊毛后,清洗后下锅清炖,不消任何佐料,化繁为简守住本味，羊头肉介于肥瘦之间，量地嫩软香滑，全家人分享再好不外；而羊杂则被造成编肠,以羊肚充沛的脂香,凸起羊腩的脆韧和弹软的口感。
火山石烧的炙热，与羊肉一路拆进奶桶，羊肉在奶桶密闭空间中，全凭热力烘熟，丰腴鲜嫩、酥软进味；肚包羊肉则借高汤煨熟，以爽脆囊括香糯；带骨的羊肉，白灼便是顶级甘旨，配上韭菜花，各中滋味更是不成多得。
羊肉配劲酒，秋冬绝佳抉择
自古以来，食肉总离不开饮酒，酒能 *** 食欲，是肉食的古老同伴。李白《将进酒》诗云:“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”;而杨万里的《草原》更是用“无边绿翠凭羊牧,一马飞歌醒碧宵”,表示出了草原极目彼苍的豪情与妖娆。
关于敖能而言，与羊肉相配还有别的的绝佳抉择——劲酒。敖能翻开劲酒后，先用无名指蘸酒,向天、处所向轻弹一下,以示敬奉天、地，那是蒙古游牧民族的仪式。
秋冬冷凉枯燥,草原上气温与凉风更是袭人。以羊肉为食，肉类带来的热量能很好的抵御严冷，羊肉温补的属性，使其多食不燥。以劲酒配羊肉,一口细腻的羊肉,劲酒能够增香;一块肥美的羊尾油,劲酒能够解腻；秋冬食羊肉饮劲酒，羊肉肥润、酒香缠绵，可谓是热身热心又热胃。
云霞散聚，在天穹下与家人相守，远离纷扰，坐看六合的一无所求，忘却世间的营营不休。
快乐小天使长