一家四口的周末晚餐，100块钱做了4菜1汤，有荤有素，比饭馆实惠
哈喽，各人好！我是老方细雨美食厨房，今天又给各人更新美食菜谱啦！喜欢天然纯朴的味道，为家人做安康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创。
一家四口的周末晚餐，100块钱做了4菜1汤，有荤有素，老小都爱食！昨儿周日，俩孩子罕见凑到同天歇息，上午各安适家睡懒觉歇息，下战书碰面，晚上再到我们家来食饭。比来那俩孩子不断在嚷嚷减肥，跟我说食素不食肉；那十天半月才来食一次饭，做为家长的我们不克不及实的只预备素菜，不做荤菜吧；各人说，是不是啊？
今儿末于太阳了，孩子又罕见歇息，不消早起，我们全家睡到天然醒；食完早饭趁着好天赶紧洗洗晒晒，午饭后稍稍歇息会儿，再拉上老伴儿一路往买菜；买了别致的蔬菜、素鸡，对虾和鳝鱼，结账时才发现，总共才花了100来块钱；有荤又有素，比上饭馆实惠又好食了！
晒晒我家的周日晚餐，4个菜1个汤，网友：那食法，一看就是南方人！好了，话不多说，看看今儿晚餐我家都做了哪些菜？又是若何造造的吧~~~
【西兰花炒胡萝卜】
那是一道快手菜，营养甘旨，多食还不胖；4块8元一斤，那棵比力小，一斤不到，只花了4块5毛钱；胡萝卜是1块8一斤，家里有现成的，1根胡萝卜，算1块钱好了。切好的西兰花放盐水中泡几分钟，然后和胡萝卜一路用滚水焯一下；滚水中记得放：少许油和食用油，既可进底味，又能让颜色愈加翠绿鲜明；接着放油、蒜末和生抽，简单地翻炒一下就能够了。西兰花和胡萝卜，都含有丰富的维生素C、维生素A和胡萝卜素；能够促进视网膜的发育，避免目力下降，并且还能进步目力，还能加强人的记忆力；如今孩子们工做压力大，成天面临电脑，用眼过度，眼睛怠倦是常态；所以我家时常换着把戏食西兰花和胡萝卜呢。
【香辣素鸡】
那道菜是我们全家人的更爱之一，没想到孩子的女伴侣今儿食过也很喜好；虽说是一道素菜，但味道却一点不比红烧肉逊色，香辣开胃进味下饭，每次做条都是最快被食光的。素鸡日常平凡要8块钱一斤，今儿超市搞促销：10块钱3条，比单买划算多了，好时机不容错过；买回来放冰箱，一顿烧一条，能够食2、3顿。豆成品的营养丰富，富含优良的动物卵白量，对身体很有搀扶帮助。家常做法，简单快手；先把素鸡用少量的油煎下，煎至两面焦黄盛出（不在乎油多的，也能够油炸了）；然后下葱姜和郫县豆瓣酱，小火炒香炒出红油，放进少许的料酒、生抽、老抽、白糖和水，大火煮开后放进素鸡，再加盖焖烧3~5分钟，烧到素鸡变色进味关火，拆盘撒上葱花即可。油煎过的素鸡很随便进味且久烧不散，此外我家饮食以少油少盐少糖为主，酱油和郫县豆瓣酱均有咸味，就没有别的放盐了；各人能够根据自家口味，放适量的盐调味。
【白灼对虾】
孩子们说，正在减肥，不要食肉；那做什么好呢？想想有段时间没食虾了，今儿22块一斤，买了25元大对虾，做了最简单的白灼对虾。把虾线、虾包往掉后洗净，放进冷水锅中，加葱姜、料酒大火煮开，待虾身变至红色后即可关火；捞出浸进冰水中泡会儿，控干水分后摆进盘中，食的时候蘸点辣油姜醋汁，原汁原味，爽口弹牙；俩孩子都喜好食饭完后渐渐食虾，怎么食我不管，只要你们食得高兴就好。
【洋葱鳝鱼煲】
我们南方人十分喜好食鳝鱼，我家也不破例，出格是我家小伙子更为喜好；所以我家经常买鳝鱼，如今那小姑娘也跟我家孩子一样喜好食黄鳝，虽说他俩减肥不要食肉，但能够食鱼了。今儿下战书花了68块钱买了6条黄鳝，1个洋葱一块钱，预备给孩子炖一锅洋葱鳝鱼煲。鳝鱼，老伴儿喜好回来本身宰杀清洗，先用面粉搓往黏液，再剖肚往肠清洗清洁后切寸段；洋葱切片，再剥2坨大蒜头拍扁；锅热倒油，下进葱姜蒜爆香，再放进鳝鱼段煸炒，炒至鳝鱼段断生变色，烹进适量料酒、白糖、酱油和热水，加盖炖熟；那边砂锅烧热，洋葱垫底，倒进鳝鱼，炖开后加进少许食盐调味，出锅前撒上点葱花和香菜；炖的热乎乎的，上桌还在冒泡泡，寒天食甭提多带劲了。
【菠菜鸡蛋汤】
本想买点排骨炖汤，可孩子们要减肥，那今儿就改做素汤好了；如许既好食又能称心孩子们的要求，可谓是一箭双雕。秋冬季节恰是菠菜别致上市的时候，前阵子要8块儿一斤，如今廉价了些，4块5一斤；称上半斤，再打上2个鸡蛋烧道汤，鲜嫩翠绿又味道好。其实菠菜的营养也丰富，维生素C及铁元素含量高，对缺铁性贫血有很好的搀扶帮助，出格是女孩子多食点更好呢；做法也长短常简单的，热锅冷油，下葱花爆香，水开放进菠菜，再淋进鸡蛋液，最初放点食盐调味即可；假设是北方人，出锅的时候还会淋上几滴香油，但我们南方人则食不惯呢。
【黄金双米饭】
今晚的主食，和日常平凡一样用了大米和小米煮的黄金双米饭，那米饭是我家做得最多的；天天食适量的粗粮对身体安康很有搀扶帮助，而小米就是粗粮的一种，挠一把掺进大米里一路烧饭，看着都雅，食着甘旨，还能降低米饭的升糖指数，对我们年龄大的人，实可谓是益处多多。
以上就是昨晚我们一家四口的周末晚餐，100块钱做了4菜1汤，有荤有素，比上饭馆实惠又甘旨；孩子们爱食，道道光盘，没有剩菜就好了。
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