海参具有更好的卵白量、起码的脂肪，不含胆固醇，营养全面，还有活性物量，并且富含氨基多糖、三萜皂苷，所以，西医认为海参具有进步免疫力、降血脂、降血压、抗血栓构成、软化血管、抗病毒、抗肿瘤的感化。具有那些症状的人，最合适食海参。
《本草纲目》出书于明朝后期的万历年间，是对以前的中药学的系统总结。200年后的清朝同治年间，《本草纲目拾遗》出书，总结了明朝以后中药学的开展，增录了民间新发现的和外来的药物，如冬虫夏草、太子参、海参、金鸡纳、精油、香草等，比《本草纲目》更全面。
《本草纲目拾遗》记载：“海参，味甜咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足仇敌参，故名海参。”
那段话需要阐明
味甜咸：那不是指味道甜、味道咸。中医把药物分为“甜咸酸苦辛”五味，那都不是指味道，而是指成效。甜益于脾，咸益于肾，“味甜咸”就是益于脾和肾。
补肾：五脏六腑之精躲于肾，补肾不但是补肾，也补五脏六腑。
益精华：肾躲精，精化气，精气足而生髓，髓通脑，那么，益精华就是益于骨髓、大脑和精气神。
摄小便：摄就是调养、掌握，既通便又控便，既利尿又掌握尿频、尿失禁。
壮阳疗痿：壮阳，治疗阳痿。
温补：不会补得上火。
足仇敌参：足以与人参媲美。
临床上，中医常用海参治疗冠心病、高血压、贫血、虚火、便秘、月经不调、遗精、阳痿。
一天食一个海参
一个月就可初见滋补效果
海参，内陆地域人人都食过。通俗饭馆里，大葱烧海参，几十元一盘，人人食得起。高档饭馆里的海参宴，一桌几千元，许多有钱人经常食。但是，不管贫民、富人， 很少有人天天食，而天天食才气起到摄生滋补感化。在内陆地域，人们还都不晓得海参的摄生滋补价值；而在北方沿海，如大连，海参摄生已渐成时髦。
食海参多久会出效果？下面几个例子能够看看 （整理自收集）：
乔 海英，女，58岁，退休干部，在家炒股，食海参4年，天天早上空腹就蜂蜜水食一个加工包拆好的即食型海参。食海参之前，老觉得四肢无力， 食海参之后就觉得四肢很有劲。因妇科病在病院做了手术，在手术前半个月，她天天迟早各食一个海参，体量愈加强壮，手术后，医生看她体量那么好，竟没让她继 续住院。食海参也使她面色很好，不长斑。
李丽，女，45岁，退休工人，在一个建筑工地负责食堂，食海参近一年，天天一个。之前长年四肢举动冰冷，怕冷，经常伤风；现在大冬天里四肢举动都热热的，没得过一次伤风。
葛 青，女，40岁，食用海参1年多。之前，她天天一到下战书5点钟就没劲，连看人都得吃力地将眼瞪大，说话、办 事别说动做，连反响都反响不外来。后来，传闻海参是滋补佳品，就对峙天天食一只，现在，成天精气神十足，大脑反响也特殊清晰、敏捷。
海参对老年人、妊妇、儿童以及各类慢性病人的滋补感化也很明显。其他补品不免会使人上火，而海参是温补，不会使人上火。
海参的六大成效
1．延缓衰朽，消弭怠倦，进步免疫力，加强抗病才能
海 参的营养成分、药物成分可促成人体细胞的再生和机体损伤的修复，对中老年人起到延缓衰朽的感化，对生长发育中的青少年起到加强机体细胞活力的感化。海参能 消弭怠倦，进步人体免疫力，加强人体对抗疾病的才能，因而十分合适经常处于怠倦形态的中年密斯与男士，以及易伤风、体量虚弱的老年人和儿童等亚安康人群。
2．补气血，具有壮阳补血成效
海参富含8种“必须氨基酸”，此中有一种精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精巧胞的次要成分，能够改进性腺神经功用传导，减缓性腺衰朽，进步勃起才能。一天一个海参，足可到达固本培元、补肾益精的效果。
女性美容起首要养血，海参含有大量的维生素B、叶酸、铁、氨基多糖，对造血机能有优良的效果，特殊合适于妊娠期妇女、手术后的妇女、绝经期的妇女。
3．治伤抗炎、护肝保血管
海参营养成分、药物成分具有显著的抗炎、成骨感化，出格对肝炎、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗感化。
4．益智健脑、助产催乳
海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸，对胎儿大脑细胞发育起至关重要的感化，并且还可使孕产妇的乳房充沛，乳汁充盈。日本及我国山东半岛的妊妇自古以来就有一天补一个海参的饮食风俗，可养血润燥、调经养胎、助产催乳。
5．抗癌护心脏
海参的三萜皂甙，是一种抗毒剂，对人体平安无毒，但能按捺肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌。海参的氨基多糖，可有效庇护心脏。
6．瘦身时更佳营养补品
瘦 身，许多人掌握食量，有些人食减肥药，对身体形成不良影响，人变得面黄肌瘦，没有一点精神，满身乏力，代谢紊乱。海参具有很强的生血、补血、抗凝血的滋养 成效，可促进体内新陈代谢、促进血液活动、促进堆积脂肪的合成，不只能瘦身，并且能填补必须的各类营养，称心一般心理功用的需要。
海参的神异特征
海参以海底藻类和浮游生物为食，身体呈圆筒状，一般几寸长，能够长到一尺长，动作迟缓，比蜗牛还慢。因为是6亿年前的动物，所以具有匪夷所思的神异特征：
变色：海参生活在海底岩礁之间，为棕色；生活在海藻、海草之间，则为绿色。因情况而变色，能够遁藏天敌。
夏眠：冬眠动物人所共知，而海参是夏眠。一睡就是一个夏日，比及秋后才清醒过来，恢新生动。因为夏眠，所以长得慢。
排脏逃生：当碰着天敌偷袭，海参会把本身的五脏六腑从肛门喷射出往，让天敌食掉，而身体借助排脏的反冲力，加快了逃跑的速度。没有内脏的海参不会死掉，大约50天，它又会长出新的内脏。
自溶：海参与海水之情，胜过鱼水之情。当海参分开海水后，不肯偷生，在短时间内会本身熔解掉，化做一摊水。
分身：若被天敌咬掉一段身体，海参还会再长出一段。人若将海参切为两段，投放海里，颠末几个月，两段海参各会长成一个完全的海参。海参还会自切，本身将本身切为两段，以后每一段又会长成一个海参。